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茶树可以用种子繁殖，也可利用茎叶和根等部分营养器官进行无性繁殖（或称营养繁殖）。无性繁殖的方法很多，有扦插、压条等。自从短穗扦插在生产上推广取得成效以来，无性繁殖的方法，主要采取短穗扦插。大多数茶树品...
栏目:茶常识 作者:品茶
在历史上有金、银、铜、锡等金属制作的茶具。金属茶具因造价昂贵，一般百姓无法使用。至今所发现唐代宫廷的银质鎏金茶具。这是1987年5月我国在陕西省扶凤县皇家佛教寺院法门寺的地宫中，发掘出大批唐朝宫廷文物，内有...
栏目:茶常识 作者:品茶
元代 走向繁复、琐碎、奢侈的宋代茶艺，到了元代，又回归真朴，追求简约，重返自然。与宋代茶书兴盛的状况相反，元代茶业着作却迅速地滑到了谷底。经过千曲百折，明代茶集的编撰再度呈现辉煌，五十多部茶书相继问世...
栏目:茶常识 作者:品茶
古人饮茶之前，先要将茶叶放在火炉上煎煮。在唐代以前的饮茶方法，是先将茶叶碾成细未，加上油膏、米粉等，制成茶团或茶饼，饮时捣碎，放上调料煎煮。煎煮茶叶起于何时，唐代以来诸家就有过争论。如宋欧阳修《集古录...
栏目:茶常识 作者:品茶
彝族烤茶生活在云南哀牢山区的彝族人民，特别喜欢饮用烤茶，老年人尤其喜欢。烤茶的茶叶都是本地产的绿茶。烤制时，先将土罐放到火上烤热取下来，然后，将半把茶叶放进土罐，再将土罐放到火上焙烤，直到茶叶烤香，烤...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶，作为中华文明的基本元素之一，五千年前就深入华夏社会。如今，她灿烂的文化，厚重的历史，已经传遍全球，并在世界各地得以发扬光大。禅茶一味，心净如洱，便是一趣。 我们虽然天天浸润在茶文化的发源地，但悠闲...
栏目:茶常识 作者:品茶
夏季茶园整理要点夏季高温高湿，茶园杂草极易滋长，杂草不仅与茶树争光、争肥、争水，又是病虫栖息的场所和传播的媒介，必须及时去除。如何确保夏茶高产，市农业专家根据茶叶采摘和病虫草害发生危害情况，提出了茶园...
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茶树叶面冰核细菌[lcenucleation-activebacteriaonthegemmisphereofteaplant]亦称“INA细菌”。茶树芽梢表面存在的具有冰核活性的细菌类群。由于细胞水具有过冷却作用，在无茶树叶面冰核细菌存在
栏目:茶常识 作者:品茶
昆虫性信息素[Insectsexpheromone]昆虫分泌的外激素。由性成熟雌性昆虫分泌到体外，以吸引同种雄性昆虫交配的化学物质。不同昆虫种的性信息素的化学组分不同，因此具有高度的专化性。昆虫性信息素是昆虫种群在自然界得以繁...
栏目:茶常识 作者:品茶
一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度为单芽或一芽一叶，制作正常金毫...
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