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...龙茶,金骏眉属于红茶类,其茶主产于武夷山桐木村,是采摘高山菜茶嫩芽为原料,经过特定的发酵工艺制成,成品茶金黄色三色相间,外形紧细,且汤色金黄,滋味香甜醇爽,因此金骏眉属于红茶,而并非乌龙茶。金骏眉与乌...
栏目:禁忌 作者:品茶
古树茶和普洱茶的区别古树茶指的是采摘生长百年以上的茶树鲜叶,经特定工艺制成的茶叶,古树茶所含物质较为丰富,口感与滋味亦更加饱满,而普洱茶是一个大类,泛指采用云南大叶种为原料制成的茶叶,通常古树茶的产量...
栏目:禁忌 作者:品茶
...坑、盘坑、石井坑、湾头山一带,涌溪火青不经发酵,是采摘两叶一心为原料,经杀青、揉捻、炒坯、摊放、掰老锅、筛分等工序制作而成。涌溪火青的产地介绍泾县以“泾
栏目:禁忌 作者:品茶
新白茶适宜冲泡饮用,而老白茶适宜煮茶饮用,新白茶是采摘细嫩原叶,经过萎凋、干燥等工序制成,茶內物质丰富,泡饮则更利于物质析出,从而品饮到鲜醇之感,而老白茶经过时间的陈放,茶內物质更加浑厚,煮茶可使得风...
栏目:禁忌 作者:品茶
...,相比芽头、嫩叶来说,茶梗相对比较老,而正山小种的采摘标准为一芽一叶或二叶,留二、三叶,制成的干茶醇厚回甘、桂圆香气馥郁,而茶梗较多则会影响茶汤的厚度与纯度,滋味不纯。正山小种可以有茶梗,但不宜过多
栏目:禁忌 作者:品茶
明前茶味道淡的主要为以下原因,明前茶是采摘芽头及芽叶制成,经漫长冬季,茶树养分得到积累,由于气温较低,且单位面积内芽头释放物质有限,茶内的咖啡碱及茶多酚含量低,氨基酸含量高,甜爽味明显,因此饮用时苦涩...
栏目:禁忌 作者:品茶
...温普遍较低,茶树发芽数量有限,生长速度较慢,能达到采摘标准的茶叶产量很低,物以稀为贵,所以
栏目:禁忌 作者:品茶
...玉黄,当年对该单株树势、生长势、发芽期、发芽密度、采摘期、制茶品
栏目:茶常识 作者:品茶
...片?综合多位资深普洱茶制作人意见回答:普洱茶饼标准采摘都是一芽两叶的,所以无所谓新叶、老叶,如果叶片老了会呈淡黄色,一般用来做“黄片”,从叶片的颜色就很好区分。还有一种普洱茶,叫做金针白莲,
栏目:茶常识 作者:品茶
...味鲜爽甘醇,,叶底嫩匀成朵。大白茶的制作工艺简单,采摘标准高,加工方法独特,具有很高的开发价值。大白茶主要分布在
栏目:茶常识 作者:小小茶农