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红茶的制作流程五个步骤红茶的制作流程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥五个步骤，首先需要采摘茶树的鲜叶，根据制作的不同选择采摘部位，接着将采摘的鲜叶进行萎凋，散发水分，之后使用人力，揉搓茶叶，然后对茶叶进...
栏目:禁忌 作者:品茶
1、采摘，根据品种不同，采摘茶树鲜叶，轻采轻放，竹篓盛装。2、萎凋，采摘的鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动，并灵活选择萎凋方式，当茶叶达七八成干时，进行并筛。3、烘干，按照初烘、摊凉、复烘依次进行。...
栏目:禁忌 作者:品茶
自己摘的茶叶怎么制作自己摘的茶叶制作，总体上分为采摘、杀青、揉捻、炒制、干燥五个步骤。制作时杀青要适度，以免成品茶草青味重。具体步骤如下：茶叶的制作方法1、采摘采青，采摘嫩茶叶，放在簸箕上，置于通风处...
栏目:禁忌 作者:品茶
...茶类，有绿茶的特性，是寒性的鲜茶叶。春尖茶指谷雨前采摘的茶叶，现多出现在普洱茶与黑茶中，春尖普洱茶指的是谷雨前采摘加工的普洱茶，春尖黑茶指的是谷雨前采摘加工的黑茶。春尖香气高，茶味饱满，韵味好是从它的...
栏目:禁忌 作者:品茶
...茶的制作较为简单，与福鼎白茶也多有相似之处。其鲜叶采摘极其讲究，制作工艺也及其特殊，鲜叶只采摘靠近芽头的一芽一叶或一芽两叶/三叶，采摘回来后散落摊薄在簸箕上，同时将一层一层的簸箕置于木架上，摆放在室内...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶一般在春季和夏初采摘的嫩叶叫做新茶，因为这时候嫩叶的含水量更高，味道更清香鲜爽，茶叶质地也更加嫩滑。一般来说，新茶的采摘时间在清明到谷雨（4月5日至6月6日）之间，尤其是清明节前后和谷雨节前后最为重要...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...只采单芽，要求芽长2cm以上，大小均匀。在晴天露水干后采摘，不采单叶和病虫叶。采摘时用干净无异味的竹篓盛装，不得紧压，采摘后及时送厂
栏目:茶常识 作者:茶百科
白茶是什么性质的茶白茶是轻微发酵茶，白茶指鲜叶采摘后不经杀青和揉捻，只经过萎凋、干燥、拣剔等工艺制成的茶，因此也被称之为轻微发酵茶，成品白茶根据采摘嫩度的不同，分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉四种。白...
栏目:禁忌 作者:品茶
竹叶青芽叶的采摘要求非常严格，根据一级、二级、三级等不同等级其标准也不同。一般标准是采摘独芽，形如黄瓜籽，大小匀净，不带空心芽，不采紫红色茶芽，因紫红芽加工后变黑而影响商品性；其次是采摘一芽一叶初展和...
栏目:禁忌 作者:品茶
...采茶期是每年农历三月、四月中旬，是中国著名的普洱茶采摘季节。在采摘期间，采茶人们会去普洱茶的产区，采摘新茶。每年的采茶期都是定时定期的，大红袍的采茶期通常在每年三月十五日左右开始，一般会持续到四月十五...
栏目:茶常识 作者:品茶