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唐代国力强盛、经济发达、文化繁荣，其茶产业兴盛，首先表 现在茶叶生产的发达。从《茶经》和唐代其他文献记载来看，唐代 茶叶产区巳遍及今四川、陕西、湖北、云南、广西、贵州、湖南、 广东、福建、江西、浙...
栏目:茶常识 作者:品茶
恩施位于湖北省的西南端，全称恩施土家族苗族自治州，是中国最年轻的自治州。这里生活着土家族、苗族、汉族、侗族等27个民族。崇山峻岭包围着恩施美丽的自然景色和独特的民俗风情。恩施的美在于原汁原味的自然景观和...
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中医认为“肾为先天之本，脾胃为后天之本”，所以，脾胃非常重要，脾胃功能好，吃什么都补气血，脾胃功能不好，会影响人的免疫功能。而脾胃虚寒，是影响脾胃功能一个主要因素。中医的一个比喻很恰当，说胃就像“一口...
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叶面积指数(Leaf area index) 亦称“叶面积系数”。单位面积上的茶树总叶面积数。通常用LAI来表示。茶树叶面积系数大小因品种、生育阶段、种植密度和肥培管理水平等情况而异。节间短的品种，着叶数较多，叶形较小，叶面积总...
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喝茶时来点音乐唐代以前，我国已有以宫、商、角、徵、羽五音调和心、肝、脾、肺、肾五脏的音乐治疗理论，正如《晋书·律历》中所说：“是以闻其宫声，使人温良而宽大;闻其商声，使人方廉而好义;闻其角声，使人侧隐而...
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蒸茶之五要宋徽宗在其茶著《大观茶论》中则将沏茶用水总结为：“水以清、轻、甘、洁为美”。这些经验总结基本为现代科学实验证明为正确，下面就水质之“清、活、轻”及水味的“甘与冽”分别论述之：1.清(烹茶用水第一...
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“茶之尚，盖自唐人始，至本朝为盛，而本朝又至祐陵(即 宋徽宗)时益穷极新出，而无以加矣。”(宋蔡绦《铁围山丛 谈》)宋时，饮茶之风空前盛行。王安石在《议茶法》中说夫 茶是为民用，等于米盐，不可一日以无。 如果说...
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大麦茶在日韩是很家常的家庭饮品。 大麦健脾减肥，促进消化，而且还有润肤乌发的功效。 甘草益气补中。 这是一道有着养胃暖胃，美容减肥功效的健康茶饮，女士可以经常喝呢。大麦10克 甘草2克 冰糖适量 煮茶包一个1.准备...
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阿里山珠露茶[Alishan Zhulu tea]主产于台湾省嘉义县阿里山乡、竹崎乡，属高山茶园的台湾包种。发酵程度约30%。采制工艺类似“冻顶茶”。呈半球形，色泽青褐，汤色金黄，具有花香或奶香，滋味甘醇。主销台湾本省。
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