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听茶，听茶的传说，听神秘和渊远，听的是茶的文化。看茶，看的是茶的礼节和礼貌，是对茶和茶文化的耳濡目染。而喝茶，是用茶来交友待客，用茶来消渴，用茶养心养性，茶从文化符号过渡到了实际生活中，茶就是实在的颜...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶具要如何保养对于很多喜欢喝茶的朋友来说，都会有一个小小的烦恼，就是茶具很容易沾上一层茶垢，如何很容易地清洗这些茶具。一般很多人都会用钢丝球（清洁球）或是丝瓜等比较粗糙的清洗工具来刷洗，但这样是可以起...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶道：茶之趣中国的茶文化为雅俗所共赏，今天，端起茶杯的人，不论是细啜名种，还是牛饮茶汤，都能够自得其乐，这就是茶的真趣。但是要说能找到多少乐趣，那就要看个人的修为了。茶之趣，在色香味，欲得茶之趣，须循...
栏目:茶常识 作者:品茶
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3—5.6万个芽...
栏目:茶常识 作者:品茶
“茶”字拆开即“人在草木间”。人生一世，草木一秋，几度冷暖，几许纷繁，人与茶之间有着怎样禅意的相联呢?茶从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢。水唤醒茶，茶成就水;水包容茶，茶激荡水;茶因水而重生，水因茶而...
栏目:茶常识 作者:品茶
【种采】柠檬属芸香科(Rutaceae)柑橘属常绿小乔木。原产中国西南和缅甸西南部，或喜马拉雅山南麓东部地区，尚无定论。现在主产国为意大利、希腊、西班牙和美国。树姿较开张，小枝多针刺，嫩梢常呈紫红色。叶柄短，翼叶...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国是最早发现和利用茶的国家，有着悠久的茶史，而茶具文化也作为茶文化中不可分割的一部分，也有着十分悠久的历史。茶具，古代文献又称为茶器，通常是指人们在饮茶过程中所使用的各种器具。众所周知，茶有很多类别...
栏目:茶常识 作者:品茶
御用明玉盌盌，古时为碗的异体字。玉盌系1956年发掘出土的明神宗朱翊钧(公元1573年—1620年)墓中3000多件随葬品之一， 距今已有370余年的历史，为皇帝御用的饮茶器具。现珍藏于北京定陵博物馆。这件器物，金玉合制，由碗、...
栏目:茶常识 作者:品茶
春日·甜橙蜜茶周末在家收拾，橙子还有很多。听君之的建议做了果酱，榨了果汁，还有的，参考柚子茶的方法做了橙子茶。拿一些给琳琳，她说，喝了，不甜。我说，你想要它多甜??原料：橙子3个、冰糖200G、蜂蜜(尽量不要用...
栏目:茶常识 作者:品茶
安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值约在23℃。茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色。在谷雨前，色...
栏目:茶常识 作者:品茶