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茶叶不能用塑料袋保存,茶叶属于食品,宜受到外界空气、温度、湿度的影响,从而影响茶叶的品质,其次茶叶具有极强的吸附性,保存不当极易变质,而塑料袋容易变形、易聚温、密封性差,不适合用来存茶,正确的做法是采...
栏目:存放 作者:品茶
茶叶涩是什么原因造成的,所谓涩味是茶叶中所含的多酚类化合物所造成。咖啡碱和多酚类化合物在茶叶制造过程中产生一系列错综复杂的化学变化能使茶味甘醇爽口。因此,发酵过程适当与否,是茶叶品质差异的最大变数。茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
福建茶区生产开发绿色食品茶叶积极性很高,目前,我省已有11个企业,15个茶叶产品获得中国绿色食品发展中心认证(见下表),取得绿色食品标志的使用权。本文通过对已获得“绿色食品标志”的茶叶产品的综合考察,提出茶叶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶,本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期,过期变质是不能食用或饮用的,茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期,许多消费者不知道,茶商也不愿意承认,所以,许多茶叶的包装上,不注明保质期。目前我国的各茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
通常在我们泡茶的时候都只是泡一种茶叶,这个似乎是常识,但是也是有例外的,如花茶之间是可以一起搭配的,但是其他的茶叶是否也可以搭配着一起泡呢?喝一种茶叶久了就会觉得没什么味道,于是便想玩点新鲜花样,将各...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
通过透视贵州茶叶产业现状,分析了贵州茶叶的比较优势,提出了贵州茶叶运营新模式,并对加快贵州茶叶产业发展模式提出了建议。完成机构:贵州大学经济学院,贵州贵阳550025
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶检测一般都检什么项目?茶叶中的农药残留主要是指茶叶中的多酚类物质,这些物质在加工过程中会被氧化,产生游离基,游离基会破坏茶叶中的蛋白质、维生素等。而且,游离基还会与其他物质发生反应,形成不溶于水的...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶炒蛋是一道美食,同时也是一种养生食品。茶叶中含有丰富的茶多酚、维生素C等营养成分,具有抗氧化、抗癌、降血压、降脂等多种功效。蛋中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,可以补充人体所需的营养。...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶摊青时间与香气的关系茶叶摊青时间与香气的关系:摊青是将茶鲜叶薄摊在通风环境下,使其散发水分,由脆硬变为萎蔫凋谢状况的过程,摊青时间越长,茶叶香气浓厚清高,摊青时间段则茶叶香气浅薄,且香气与摊放时间...
栏目:禁忌 作者:品茶
覆盆子通常能和茶叶一起泡水喝。覆盆子是一味中药,具有益肾、固精、缩尿等功效。茶叶包括绿茶、红茶、普洱茶等,由于覆盆子与茶叶没有配伍功效,也不存在配伍禁忌,且覆盆子与茶叶均无毒,因此两者可以一起泡水喝。...
栏目:健康综合 作者:众妙之门