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制定标准的格式主要按照GB/T 1.1-1993标准化工作导则的要求进行。具体格式见本书第三篇第二章“附：茶业企业产品文字标准”。目前中国已制定出茶叶及相关产品标准计有52项；茶及相关产品检验方法标准83项；其他相关标准预...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶的名号之甘露甘露 [Ganlu] 茶的赞称。唐代陆羽《茶经•七之事》引《宋录》：“新安王子鸾、豫章王子尚，诣昙济道人于八公山。道人设茶茗，子尚味之日：‘此甘露也，何言茶茗。”(本文来源：中国茶叶大辞典)蒙顶山名茶...
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茶值[Tea value] 茶叶价值。古籍中“值”、“直”通假。南宋撰刊的《锦绣万花谷》载：“龙焙泉，即御泉也。北苑造贡茶，社前芽细如针，用御水研造，每片计工直钱四万。”《宋史?食货志下》：“茶盐香药，民用有限，……...
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茶趣[Tea pleasure] 饮茶的情趣和乐趣。明代张源《茶录 饮茶》：“饮茶以客少为贵，客众则喧，喧则雅趣乞矣。独啜日神，二客日胜，三四日趣，五六日泛，七八日施。”明代罗廪《茶解》：“山堂夜坐，汲泉烹茗，至水火相战...
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中国是世界茶叶的故乡，种茶、制茶、饮茶有着悠久的历史。中国又是一个幅员辽阔、民族众多的国家，生活在这个大家庭中各族人民有着各种不同的饮茶习俗，真可谓“历史久远茶故乡，绚丽多姿茶文化”。擂茶顾名思义，就...
栏目:茶常识 作者:品茶
三说中国饮茶起源 文明古国，礼仪之邦，重礼节。来了客人，沏茶、敬茶...中国饮茶起源却是众说纷纭。起于上古? 起于周? 起于秦汉? 三国? 南北朝?唐代?造成众说纷纭的主要原因:唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载...
栏目:茶常识 作者:品茶
腹引[lnland trade certification] 行销当地或内地的茶引。《明史 食货志四 茶法》：“四川茶引之分边、腹也，边茶少而易行，腹茶多而常滞。”又《清文献通考 征榷十四》：“又议准四川省灌县颁增腹引一千道，于县属配茶，运
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佤族饮茶习俗佤族饮用铁板烧茶和擂茶。铁板烧茶：是佤族独具一格的茶饮，与烤茶相似，但风格又有所不同。饮茶方法是先用壶将水煮沸，另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤，直到茶色烧烤到焦黄，散发出茶香味，再将...
栏目:茶常识 作者:品茶
飘逸着花香的花茶在很多女性的眼中，不仅能美容，还是减肥佳品。现在为大家介绍下面6款自制减肥茶，由多种花配合除了多种口味的茶水，可以令女性的口感更好，减肥更加容易快捷。一、玫瑰绿茶有保肝去脂、促进新陈代...
栏目:茶常识 作者:品茶
正确饮茶才健康绿茶 降火不错董先生告诉记者，夏季应多喝绿茶。绿茶富含叶绿素、维生素C，性凉而微寒，有降火功效。绿茶一般不能用沸水冲泡，水温80℃~90℃为宜。这样茶汤才会鲜活明亮、滋味爽口，维生素C也较少破坏。...
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