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桂圆枸杞玫瑰花茶禁忌桂圆枸杞玫瑰花茶禁忌：桂圆枸杞玫瑰花茶属于温性饮品，脾胃虚热、便秘者禁、身体欠佳者禁忌饮用，火气旺盛者、脾气暴躁人群禁忌饮用；其次桂圆枸杞玫瑰花茶宜热泡温饮，禁忌饮用凉的茶汤以及隔...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶的知识普及茶为国饮，兴于唐宋，盛于明清，绿茶为不发酵，杀青为核心工艺，绿汤绿叶；红茶为全发酵，发酵为核心，红汤红叶；黄茶为闷黄，黄汤黄叶；白茶为轻微发酵，萎凋、干燥制成；黑茶为后发酵茶，越陈越香；乌...
栏目:常识 作者:品茶
绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、花茶需要密封保存，此类茶叶发酵程度低，且茶內物质丰富，活泼性强，且易受外界因素影响，从而发生变质，因此需要密封保存，而黑茶、普洱茶为后发酵茶，需要借助空气、温度、湿度等...
栏目:存放 作者:品茶
看材质：色不艳、质不腻，色泽沉稳，有黯黯光芒为佳。看做工：观察壶把、壶盖等细节处理上，过渡自然，出水流畅为佳。看壶形：不同器形适合不同茶叶，因此需要根据茶叶选定茶壶。看容量：容量需符合手掌拿捏，过大过...
栏目:茶器 作者:品茶
茶具清洗要注意什么：清洗茶具不要用粗糙的刷子或钢丝球刷洗，避免损伤茶具，产生刮痕。洗刷茶具要注意温差，极冷极热不宜同时进行，以免造成茶具开裂，另外清洗茶具要注意将茶壶、茶底座、壶盖分开放置清洗，不能连...
栏目:茶器 作者:品茶
神农时代利用生叶煮着喝，把茶用作他途；西周、东周开始人工栽培茶树；秦代开始当茗饮，调煮、羹饮；汉代开始商业化（制作茶饼）；在唐代，茶叶、生活、教事开始融合；清代正式初步形成完善的茶叶体系；而在现代，茶...
栏目:常识 作者:品茶
老白茶怎么保存保存老白茶的原则：密封、干燥、阴凉、避光、无异味，保存时先准备铝袋、塑料袋、五层瓦楞纸箱各一个，首先将老白茶装入铝袋子里，将袋内空气挤掉，尽量保持密封状态，然后外层再套入一层塑料袋，挤掉...
栏目:存放 作者:品茶
陶和瓷如何区分陶（器）烧制温度低，烧结程度不高，因此质地疏松，胎体气孔多，吸水性强，表面粗糙，风格粗犷、古朴；而瓷（器）质地致密，表面光洁，气孔率低，吸水性差。总之，瓷做成的器具表面光滑、光泽度高，细...
栏目:茶器 作者:品茶
养壶技巧“养壶”之说，我是无意间从一位爱好收藏的朋友那儿听说的。壶的保养一般通称为养壶，“养壶”的目的在于使其更能够涵香纳味，并使壶能焕发出本身浑朴的光泽。一把新壶从开始泡第一壶茶的时候就开始和你结缘...
栏目:茶器 作者:品茶
茶最早被叫做荼，荼字最早见于《尔雅•释木》中的“槚，苦荼”，其中的荼字便指的是茶，晋代郭璞的《尔雅注》还对此作了比较详细的注解：“树小如栀子，冬生（常绿的意思），叶可煮作羹饮。”关于“茶”字的来源，大...
栏目:常识 作者:品茶