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茶叶是酸性还是碱性绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、普洱生茶的茶汤酸碱度测定都呈弱酸性，PH值在5.5-6.5左右，让茶汤呈显酸性的物质，主要是茶多酚和鞣酸类物质，这些酸性物质含量比较多，也比较快溶出，而后期茶碱类物质才...
栏目:禁忌 作者:品茶
浓茶与淡茶没有绝对的标准，红茶的茶水比例为1:40，绿茶的茶水比例为1:50，白茶与黑茶的茶水比例为1:20，乌龙茶的茶水比例为1:15，根据茶与水的标准，超过投茶量3g以上则为浓茶，低于投茶量标准的则为淡茶。浓茶：投茶量控...
栏目:禁忌 作者:品茶
...叶蛋的做法：食材茶叶蛋的原料：鸡蛋；茶叶蛋的配料：红茶；茶叶蛋的调料：盐、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、小茴香、丁香、陈皮、白芷、姜片、草果、甘草、香叶；步骤：1、鸡蛋洗净，冷水入锅，水开后煮八分钟;2、...
栏目:禁忌 作者:品茶
...的。那么，每日饮茶有什么好处呢?1、中风少每日坚持喝红茶可降低心脏病和中风的机率。2、促消化绿茶可以帮助肠胃消化，还可以阻止30%的脂肪吸收，有减肥的好处。3
栏目:茶常识 作者:茶百科
...矿物质，让人骨质结实，不容易患上骨质疏松。有人说，红茶能暖胃，普洱茶帮助
栏目:茶常识 作者:小小茶农
全发酵茶有红茶与黑茶。这种茶经过完整的发酵过程，已无绿茶的特性、特质。茶叶的本质与味道已转换成发酵之后所特有的味道。这种味道，越久越醇，价值越 高。所以不需要防潮、防晒。不过，将它密封还是必要的。免得...
栏目:茶常识 作者:品茶
...泡。新疆的各少数民族则不喝绿茶，他们爱喝茯茶，也喝红茶。为了便于运输，茯茶都被压成砖块状，因此也称砖茶。茯茶放在锅里或壶里煮一下，味道更浓、更香，喝起来
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...中。【青茶式爱情】：总有一个人是心口的朱砂。兼备了红茶的浓鲜味和绿茶的清芬香的乌龙茶，入口后总是能融入人的内心最深处，让人难以忘怀，这种感觉像极了年少时经历过的那场刻骨铭心的爱恋。
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...壶中日月长，可清大地心”。沏绿茶色泽清翠而味醇，泡红茶汤色纯而味浓。使入能在品茗赏壶中，陶冶性情，怡然添寿。这是饮茶养性之
栏目:茶常识 作者:品茶
...普洱茶对胃产生保护膜，可以起到护胃、养胃的作用。2.红茶正山小种：正山小种具有暖胃功效，能消炎、保护胃黏膜。3.安化黑茶 ：能补充膳食营养，促进消化。4.大麦茶：健脾瘦身，清热解暑,去腥膻，去油腻，助消化。5
栏目:茶常识 作者:小小茶农