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福鼎白茶的发展简史福鼎白茶公共品牌是近年来风靡全国的小众茶类，白茶与福鼎白茶的历史有各种说法，因此，我们有必要对其进行必要的梳理。1979年，陈椽教授根据茶叶的发酵程度区分度把茶叶分为六大茶类，分别为红茶...
栏目:常识 作者:品茶
绿茶存放冷藏还是冷冻：三个月以及短期存放的绿茶，可将绿茶装入铝箔袋封好口，放入铁罐子内，放入冰箱冷藏保存；超过三个月以上或暂时不会饮用的，可将绿茶装入铝箔袋，密封后装入容器内，将容器外层套一个袋子，最...
栏目:存放 作者:品茶
新的普洱生茶滋味强烈且青涩，茶气强，此阶段适合泡品饮，而老普洱生茶经过长时间的陈放，煮茶能够使得茶叶内的物质更多，更为充足的溢出，从而使得口感更加饱满，滋味更加醇厚，总之新茶宜泡，老茶宜煮。普洱生茶（...
栏目:冲泡 作者:品茶
准备5朵菊花（胎菊、贡菊皆可）、枸杞10粒、一壶开水，首先使用开水将玻璃杯烫洗一遍，然后将菊花、枸杞投入至杯中，提起水壶，沿着杯壁向玻璃杯中缓慢注水，水温为100℃，注水后等待3~5分钟即可饮用，正常情况下可以冲...
栏目:冲泡 作者:品茶
1．置茶器①茶则：由茶罐中取茶置入茶壶的用具。起炭火工具②茶匙：将茶叶由茶则拨入茶壶的器具。③茶漏（斗）：放于壶口上导茶入壶，防止茶叶散落壶外。④茶荷：属多功能器具，除兼有前三者作用外，还可视茶形、断...
栏目:常识 作者:品茶
“喝一杯茶”，是生活中稀松平常的事，不论是坐客还是待客都是这么平常，一杯茶是平民老百姓生活的一部分，茶是国饮，所以茶是始终代表中国最广大人民的根本利益。在琳琅满目的茶叶消费市场中，广大消费者，对茶产品...
栏目:常识 作者:品茶
(一)茶具种类主要分主茶具、辅助用具、备水器、备茶器等。1、主茶具：茶壶，是泡茶的主要器具，其基本形态有200多种以上，质地分陶壶、炻壶、瓷壶三种。茶船：放茶壶的垫底茶具，基本形态有盘状、碗状、夹层状三种。茶...
栏目:茶器 作者:品茶
冲泡竹叶青茶宜用透明玻璃杯冲泡，水温烧开放凉至80度，不可久泡。竹叶青份量可依个人口味酌情调整，可适量多放。1.置茶一般竹叶青茶的茶叶容量是3g，茶水比例为1:50，用茶匙均匀拨入玻璃杯内。2.注水先注入1/3水，顺时针...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶具有哪些分类一壶好茶的诞生必备因素少不了合适的茶具，同时，茶具也是茶文化不可分割的重要部分。那么，今天就来谈谈茶具中的有多少分类；从材质来讲，茶具一般分为以下几种。一、紫砂；紫砂器泥色有多种，以朱泥...
栏目:茶器 作者:品茶
总体来说养生花茶的主要功效有：延缓衰老、减肥降脂、排毒养颜、预防感冒、缓解压力、养肝明目、清热解毒、妇科调理、养阴补虚等。具有延缓衰老功效的花茶主要品种：女贞子茶、黑芝麻绿茶、益元养生茶、二子延年茶、...
栏目:禁忌 作者:品茶