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...2叶初展。并要求鲜叶嫩肥壮,匀齐、干净多茸毛。鲜叶采摘做到不采雨水叶、虫叶、对夹叶,鱼叶、紫色叶,分批采摘,分级炒制。制作工艺:摊青,杀青,做形,干燥,
栏目:禁忌 作者:品茶
...南宋末年,宋帝兵败南逃,路经凤凰乌岽山时口渴,侍从采摘一种树叶烹煮,饮之止渴生津,遂称该树为“宋种”,亦即现在的凤凰单丛茶。宋种采摘,一年只采春季一季,不打农药,不除虫,无
栏目:茶常识 作者:茶百科
...更加的高一些,所以在平时生活中的话是可以尝试着经常采摘一些野菜食用来帮助自身的身体健康的维护的,但是野菜一次采摘过多的话就会容易出现一次无法
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
...蒙顶山,甘露茶全称蒙顶甘露,属于绿茶类,蒙顶甘露是采摘单芽或一芽一叶初展嫩芽叶为原料。经采摘、萎凋、杀青、揉捻、整形、初烘、复烘等工序制作而成,其成品茶具有形美、香高、味爽的显著特征。蒙顶甘露是中国传...
栏目:禁忌 作者:品茶
滇红的制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、烘干、拣剔等工序,首先采摘并挑选优质芽叶,将鲜叶薄薄的摊放萎凋,之后将茶叶揉捻70~90分钟,为的是破坏叶片细胞组织,接着再进行恒温传统发酵(4小时35℃),将茶叶进行烘...
栏目:禁忌 作者:品茶
蒙顶甘露,是国内最早出现的卷曲(揉捻)型绿茶,采摘细嫩,制工精湛,外形美观,内质优异。蒙顶甘露的品质特点:紧卷多毫,浅绿油润,叶嫩芽壮,芽叶纯整,汤黄微碧,清澈明亮,香馨高爽,味醇甘鲜。为了保证蒙顶甘露...
栏目:禁忌 作者:品茶
...于唐代,到了明代西山茶已享盛名。勤采嫩摘是西山茶的采摘特点。2月底或3月初开采,一直采到11月份,一年采茶20~30批。采摘标准为一芽
栏目:茶常识 作者:品茶
...长度:比比你的中指。秋葵越小越嫩,一般在花谢后3~5天采摘,推迟采摘粗纤维增多会失去食用价值。长度5~10厘米为最好(人的中指一般长约8厘米,可作参考),再长的秋葵只适合留种或作饲料用了。2、捏软硬:用手轻轻捏捏...
栏目:秋季食疗 作者:佚名
明前茶指的是清明节4月4日前一周采摘、制作的茶叶,在4月4日至4月中旬有第一批明前茶,4月中旬至4月底为第二批明前茶,5月初及以后即大量上市,明前茶是茶树在春暖花开时初露嫩芽立即采摘,其芽叶细嫩,色翠香幽,明前...
栏目:禁忌 作者:品茶
制作鸠坑毛尖主要要进行采摘、杀青、轻揉、初烘、提香、封藏十大工序。采摘鸠坑毛尖应在清明前后,摊晒应控制在6至12小时之间。1、鸠坑毛尖以中国十大优良茶种之一——特级的“鸠坑种”鲜嫩芽叶为原料,按传统采制方...
栏目:禁忌 作者:品茶