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...地。白牡丹茶是一种绿茶的变种，它以芽叶为原料，但在采摘后，采摘的茶叶不经过任何处理，而是经过晾晒直接入窖，然后经过控温发酵，最
栏目:茶常识 作者:茶百科
到了秋天，茶园采摘完毕后，剩下的就是管理了。一、深翻土壤 茶树经过春、夏、秋三个季节的生长和采摘，树体已消耗了大量的养分，行间土壤也变得板结。秋冬季深翻有利于疏松土壤，促进茶树根系的生长发育和土壤的通...
栏目:茶常识 作者:品茶
...红袍采茶过程是一个复杂而又精致的过程，也是传统茶叶采摘的重要环节。采摘大红袍的时机，在春季的五月上旬，此时茶叶的品质最佳。采茶的工具是茶器，由把柄和刀锋组成，拿起刀锋，茶农们要尽可能把茶叶叶片切割得比...
栏目:茶常识 作者:茶百科
明前安吉茶叶贵吗？“春茶”指的是谷雨前采摘的茶叶，这个时候的茶叶鲜嫩，口感好，营养价值高。在安吉，谷雨茶的产量最高，品质最好，所以价格也比较较高，一般在200元左右一斤。而现在正是春茶上市的季节，茶农们正...
栏目:茶常识 作者:品茶
特级茶一般以茶芽为主，一般在清明前采摘，特点是紧细、肥嫩显毫、匀整、净透、香醇，整体无碎叶；而一级茶嫩度稍低，一芽两叶初展，一般在立夏时采摘，特点是紧结、肥嫩较显毫、匀整、净透、浓纯、香醇。其次，对于...
栏目:禁忌 作者:品茶
...茶叶内含物质才能够得到充分积累；2、工艺精，单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求，同时要求单独采摘、单独制作；3、成品率低，茶青少，单产量不高；4、多散茶，单株茶成品率低，数量极其有限，因此多被
栏目:禁忌 作者:品茶
...下步骤： 采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势前十天采茶;天气寒冷，则在惊蛰后 五
栏目:茶常识 作者:品茶
1．适时采叶 原料以酸枣嫩叶及芽为佳，5～6月采摘，采摘过晚，叶片嫩度不够。采回的鲜叶要剔除杂质，及时加工，不可久放。如一时加工不完，应将嫩叶平摊在阴凉、清洁、通风、气温低于25℃的室内，厚度不超过10厘米，以...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
上图为采摘武夷岩茶有一套传统的采制方法，是武夷山历代茶农在长期的实践中摸索与总结而来的，是集体智慧的结晶。其制作技艺流程如下：采摘 -> 萎凋[晒青 -- (复式萎凋即二晒二晾)--晾青] -> 做青[摇青与做手(反复多次)] -> ...
栏目:茶常识 作者:品茶
...地主要在中国福建省武夷山区。真银针不同于其他茶叶，采摘的只是嫩芽和嫩叶，因此每年的产量很少，导致价格相对较高。一斤真银针的价格通常在数百元到上千元之间，具体价钱视采摘季节、产地、等级和市场供需等因素而...
栏目:茶常识 作者:品茶