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折给[Conversion] 以积茶折米、银充戍边官俸军饷。明清时，陕甘茶马司库贮茶叶，每每充溢陈积，常致霉烂焚毁。为减少损失，便将库茶搭发当地驻军和司衙吏役以充俸饷。《明会典》“凡折给”：“正统六年(1441)奏准，甘肃仓...
栏目:茶常识 作者:品茶
饭后什么时间喝茶最好,饭后什么时间喝茶最好?饭后喝茶至少要半个小时以后，最好在一个小时以后或一个半小时，食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长。茶水含碱较多，长期在饭前饭后饮浓茶，会造成消化不良、便秘、营...
栏目:茶常识 作者:品茶
慢饮那杯茶一杯清茶在小屋内氤氲，淡淡的品一口，回味悠长，让人感到淡而幽香。人生就如这样，淡泊名利，感情真挚，当我们回首往事时，让真情溢满路途，让淡泊书写气节。轻手拣取一片干净的嫩绿，用清水冲开，缓缓的...
栏目:茶常识 作者:品茶
壶-是茶事过程中的雅趣之举，其目的虽在于「壶」，但真正的主角仍是「人」。「养壶即养性」，壶之为物，虽无情无感，但透过泡养摩娑的过程，茶壶以其器面的日渐温润来回报主人对它的恩泽，亦未尝不是一种人与器的情...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶品名称： 黄金桂(黄旦)茶品产地： 福建安溪茶品外形： 卷曲形工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】黄金桂原产于安溪虎邱美庄村，施乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品。黄金桂是以棪(也称黄旦)品种茶树嫩梢...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶可品，人更可品; 水可品，茶可品，人更可品。天地万物，道生之，德畜之，生生不息，能入品者亦自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。众多品物之中，我推茶品第一。历代以来，能将茶品提...
栏目:茶常识 作者:品茶
客家常年居住在深山僻壤地带，客人较少，但每逢有客人到来，不管什么时候，也不管走进哪一家，主人都会立即取出“茶米”，泡一杯浓茶敬上。客家人称茶叶为“茶米”，将茶与米等同看待，说明他们对茶的重视程度。客...
栏目:茶常识 作者:品茶
宋徽宗赵佶是个天生的艺术玩家,不适合当皇帝,却可以冠以双料头衔:出色的大艺术家、蹩脚的皇帝。徽宗懂书画,创制瘦金体,花鸟人物都画得精美无比;他懂园林设计,在汴京开封大建园林,建材选了最具艺术空灵想象的太湖石,不惜...
栏目:茶常识 作者:品茶
19日上午，记者驱车前往咸安区贺桥镇黎首村，采访朱祖建——一位有着15年种茶制茶经验的茶场厂长。茶场座落在一个四面环山的小坳里，朱祖建夫妇正在锄草挖茶沟，戴着草帽，搭着毛巾，挽着裤腿，他的这身打扮似乎与茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
...乡思茅的少数民族村寨里，却可以感受到让你意想不到的品茶方式。早在１２００多年前，唐人樊绰就曾在《蛮书》中记载：“茶出银生城诸山……蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”这里的“银生城”指的就是今
栏目:茶常识 作者:小小茶农