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六安瓜片产于六安地区的齐云山。1905年前后，六安州（现六安市）麻埠附近的祝财主与袁世凯是亲戚，祝家常以土特产孝敬袁。袁饮茶成癖，茶叶是不可缺少的礼物，但其时当地所产之大茶、菊花茶、毛尖等，均不能使袁满意...
栏目:茶常识 作者:品茶
⑴唐代茶叶产地 自唐代始，茶叶的产地快速增加，到中唐时期最为兴盛。正如唐代杨华《膳夫经手录》记载的:"至开元、天宝之间，稍稍有茶，至德，大历遂多，建中已后盛矣"。开元、天宝之间，即公元713-756年，至德、大历间...
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前段日子在成都,一个朋友发短信来好心问候我的近况,我随即回了一个:素茶一杯半日闲。朋友很是莫名,我哈哈一笑置之。此中滋味不足为外人道,只身在成都才能知晓一二。昨日看黄永玉的《沿着塞纳河到翡冷翠》,读到《皮耶托...
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圣经上说女人是男人身上的一根肋骨，男人寻寻觅觅只为找到属于自己的那根肋骨，而女人在青春岁月里只为静候适合自己的那一杯茶。人有多种，茶亦可分六大茶类，与每一种茶的相遇，都充满惊喜。如铁观音，光是“形似观...
栏目:茶常识 作者:品茶
所谓茶文学，是指以茶为主题而创作的文学作品。包含了作品中的主题不一定是茶，但是有歌咏茶或描写茶的优美片段，都可视为茶文学。茶文学的内容包括了：茶诗、茶词、茶文、茶的对联、茶的小说……等等。至于我国有关...
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景德镇瓷器景德镇，位于江西省东北部的昌江河畔，地处赣、浙、皖三省交界，是中国首批24座历史文化名城中唯一一座以生产陶瓷而着称的古老城市。景德镇自五代时期开始生产瓷器，至今已经走过了千年的发展历程。景德镇...
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优质茶叶的特征：(1)外观：均匀程度高，大小粗细一致，长短均匀;芽头多且粗壮，锋苗锐利，叶质细嫩。(2)形状：扁形茶平扁、光滑;条形茶紧密、圆直、匀齐;圆形茶圆结。(3)色泽：色泽调和一致，光泽明亮，油润鲜活。(4)香气...
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僧人饮茶历史悠久，因茶有“三德”，利于丛林修持，由“茶之德”生发出禅宗茶道。僧人种茶、制茶、饮茶并研制名茶，为中国茶叶生产的发展、茶学的发展、茶道的形成立下不世之功劳。日本茶道基本上归属禅宗茶道，源...
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茶叶的名字很多，排它个上千种是不成问题的，真正可以说是眼花缭乱。但是经一些学者分析研究，予以归类划分，却发现一些道道，颇有传神绘景之味，能够更好的理解茶叶、记忆茶名。大致茶叶的命名有以下七类：１． 以...
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茶叶专卖始于唐，专卖就是寓税于价，国家在老百姓没有觉察的情况下获取了隐蔽的税收收入。受唐代“飞钱”的启发，宋代在专卖事业中普遍使用“交引”、“交钞”之类的有价证券。以盐茶为例，每当商人向政府申请批发盐...
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