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红茶发酵程度标准：在红茶制作过程中，主要通过对叶色和香气的变化标准来判定发酵程度，如香气的变化，由青草气味逐渐转向熟香；叶色的变化，青绿色慢慢转化为紫铜色；再通过发酵的香气、叶色来判定发酵程度；亦可结...
栏目:禁忌 作者:品茶
...州市安吉县，安吉白茶不经发酵，茶性偏寒，安吉白茶的制作工艺为采摘、摊放、杀青、理条、初烘、复烘、整理，制成的干茶条直紧实微卷挺直，壮实匀整，色泽嫩绿，其汤色嫩绿明亮，香气高长鲜醇。安吉白茶产区：1.永久...
栏目:禁忌 作者:品茶
...活中常用的一些调料香料，如肉桂、小茴香、生姜等，在制作菜肴时发挥了独特的调味作用，使食品色香味美，刺激食欲。这些香料，多数是常用的中药，在中药方剂中占有重要位置，即亦食亦药，如果能掌握它们的药味
栏目:杂谈 作者:医案日记
...药10克，腰500克，酱油、姜丝、蒜末、香油、醋各适量【制作】1.猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净；将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口一同放入铝锅；在铝锅内加水适量，清炖至猪腰熟透，捞出
栏目:杂谈 作者:医案日记
...了使老年人保持健康的体魄，老年人的饭菜应该进行特殊制作，使其具备八个特点，这就是：要香、要好，要杂、要少，要细、要烂，要热、要淡。要香老年人味觉、食欲较差，吃东西
栏目:杂谈 作者:医案日记
...克、猪瘦肉200克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量。【制作】1.将黄精、猪瘦肉洗净，分别切成长3.3厘米、宽1.6厘米的小块。2.将黄精和猪瘦肉块放入瓦锅（砂锅）内，加水适量，放入葱、生姜、食盐、料酒，隔水炖熟
栏目:杂谈 作者:医案日记
...缓衰老，延年益寿。下面就为您介绍几种常见养生膳食的制作方法，不妨
栏目:杂谈 作者:医案日记
...分，经常饮用，可以降低血压，治疗高血脂，清热解毒。制作方法：将甘蔗、甜菜粉碎，
栏目:杂谈 作者:医案日记
菜品口味：微辣主要工艺：拌所需时间：三刻钟制作难度: 简单所用厨具: 煮锅食材明细鸡腿2只花生米适量油葱姜料酒适量A油辣子适量辣椒面适量食用油适量白芝麻适量花椒5g干辣椒10粒八角2颗桂皮一段香叶2片B调味汁适量麻椒...
栏目:饮食营养 作者:艾灸师小爱
...的要数阜阳格拉条跟阜阳枕头馍了吧！阜阳偏北方，善于制作各种面食，而且阜阳那边人特别实在，你去买六块钱的一碗面都老大一碗，太实惠了！ 格拉条，也叫格拉面，是安徽省阜阳地区特色传统小吃。堪称阜阳人的意
栏目:饮食营养 作者:过山龙