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唐代茶的饮法是煮茶即烹茶、煎茶。根据陆羽《茶经》记载，饮茶时，先将饼茶放在火上烤炙，然后用茶碾将茶饼碾碎成粉末，再用筛子筛成细末，放到开水中去煮。煮时，要经过“三沸”，此时要将刚才舀出来的那瓢水再倒进...
栏目:茶常识 作者:品茶
...，探寻过“六大茶山”的踪迹，研究过“茶圣”陆羽的《茶经》，迷恋过茶艺茶道的优美，尝过泡过很多知名的茶品，也曾痴迷于“禅茶一味”的意境……但说真的，在《茶叶战争》以前，我却从未知道，原来薄薄的
栏目:茶常识 作者:茶百科
...神秘的“回甘”，我们的古人就开始关注这种感觉。好的茶经常会带有“回甘”，回甘的强度与持久性也经常作为评判好茶的指标。实际体验中回甘与生津还经常联系在一起。这是一种比较神秘的体验，但不可否认回甘给我们带...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...紫笋，婺州有东白，睦州有鸠坑，… …"。茶圣陆羽的《茶经》中亦有关于睦州鸠坑茶的
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...悠久的历史，早在春秋战国时期，就有“茶圣”陆羽的《茶经·六之器第一卷·荼之器第二卷·煎茶”的记载。到了唐代代，茶文化已经成为一种社会风尚，并逐渐形成独特的茶道文化。宋代，茶叶的种植面积大大扩展，出现了专...
栏目:茶常识 作者:品茶
...隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久，早在唐代陆羽《茶经》中就有记载，龙井茶则始产于宋代。品质特点：龙
栏目:禁忌 作者:品茶
一部陆羽《茶经》，给现代人品茶论道留下了更多的记载。例如在《六之饮》说：“茶为国饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”那么鲁周公是何许人也?按陆羽说法：茶叶成为饮料，始于神农氏;到鲁周公正式开始对茶作了文字记载...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...阙阙，故难以考证汉、魏、六朝制法究为如何?，不过由茶经第七章茶的
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...年左右，“茶圣”陆羽撰写的世界上最早茶叶专着——《茶经》中，这样讲到“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”茶
栏目:茶常识 作者:品茶
...是一个品字饮茶怎能只是一个“品”字“茶圣”陆羽在《茶经·五之煮》中早就告诉了后人,饮好茶该用什么水———“其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉,石池漫流者上。”用一句最简单的话概括,就是一定要用活水。...
栏目:茶常识 作者:品茶