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普洱茶压制工艺流程图大致分为浆汁调配、蒸堆杀青、晾堆制曲、发酵堆堆播、熟堆压制五个步骤。首先，浆汁调配利用清水进行调配，使茶叶湿度逐渐提高到柔软的状态；接着进行蒸堆杀青，这可以阻止氧化和杀死茶叶中的酵...
栏目:茶常识 作者:品茶
陈年普洱茶是指经过数年以上的自然陈化后的普洱茶叶，其内部的物质和结构已经发生改变。在陈化过程中，茶叶中的儿茶素和茶多酚等物质会缓慢氧化，深度转化成了新的化合物，使得茶叶呈现出了独特的陈香味。同时，茶叶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
小青柑是普洱茶的一种，但准确来说小青柑属于柑普茶，小青柑为新式茶饮，是采用新会7~8月优质茶枝柑柑皮为原料，并填充适量的云南普洱熟茶，经特定工艺制成，小青柑大小圆整，柑皮厚实，油包丰富，而普洱熟茶条索紧结...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶与其它茶类最显著的一个区别，是普洱茶可以空腹饮用。如果加入适量的蜂蜜，养胃效果更佳。那么，这个说法有依据吗?普洱茶被称为养胃茶的原因是什么?普洱茶养胃的原理一是普洱茶经发酵后，其大量的衍生物质，基...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
易武茶山位于六大茶山的东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、漫撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大，也有人将易武茶山称为易武茶区。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先...
栏目:茶常识 作者:品茶
栏目:茶常识 作者:品茶
日常饮用普洱茶的喝法：早上：起床后空腹一杯（大约500ml）这一杯要注意茶一定要喝淡茶，不然空腹饮用容易晕茶，茶水温温的就好，肠胃好的可以喝室温下的凉茶。（早晨空腹不可以喝生茶，只能喝淡的熟茶）。功效为：润...
栏目:饮食营养 作者:祝由网
...00℃的沸水，使其浸润5分钟左右，待温度适口即可饮用。普洱茶膏的冲泡方法1、准备玻璃杯、瓷杯
栏目:冲泡 作者:品茶
碧螺春属于绿茶类不属于普洱茶，碧螺春茶不发酵，茶性偏寒，产地位于江苏省苏州市吴县洞庭东山及西山，也称洞庭碧螺春。碧螺春的制作工艺为采摘、杀青、揉捻、搓团显毫、烘干、炒制、包装，碧螺春干茶卷曲如螺，银绿...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶价格经历了一年多的飙升后，最近终于回落、调整，逐步走向成熟。这一过程给了人们很多的启示，也暴露出了其产销中存在的一系列问题。完成机构：华南农业大学园艺学院
栏目:茶常识 作者:茶百科