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一壶红茶体味时光现代人的脚步似乎要赛过无情的时光，每一个在身边飘过的身影都像是没有体温的精灵，带过一阵风，不留余温。可生活本身不应该是疾步如飞的，而应是静静流淌。古老的茶道，重于修身、怡情，红茶的内涵...
栏目:茶常识 作者:品茶
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要保管好茶，保持茶叶原来的天赋“本色”，除了防止出现茶叶陈化变质的4个外部条件外，在茶叶存放时，还须做到“三忌”，即忌茶叶含水量较多，忌茶叶接触异味，忌茶叶挤压。1.忌茶叶含水量较多茶叶含水量的高低是造成...
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婺源毛尖一直以来是婺源绿茶中之极品，它由绿茶中的嫩叶为主材料，经过深加工，手工炒茶。精制而成。因为嫩叶中有好多嫩叶绒毛，炒成绿茶后，嫩叶小而尖，又多毛，故平常百姓更喜欢俗称为“毛尖”。毛尖口感极佳，...
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茶具种类——瓷器茶具瓷器茶具的品種很多，其中主要的有: 青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷具。這些茶具在中國茶文化發展史上，都曾有過輝煌的一頁。⑴青瓷茶具 以浙江生産的質量最好。早在東漢年間，已開始生産...
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市场上碧螺春是有假货出现，如何鉴别碧螺春是我们应该了解的知识，下面从碧螺春的外形颜色，内在特点来介绍如何鉴别碧螺春。外形特点条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整...
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花草茶发展历程源于宋朝中国在宋朝(公元960年)就有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品，这说明在宋朝已能利用香料薰茶。到宋朝后期，有恐影响茶之真味，不主张用香料薰茶。蔡襄《茶录》中云：“茶有真香而入贡...
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茶马司令[Tea-horse officer] 明代职官名。明初设。主管茶马司事务的官员。洪武十五年(1382)后废止，改为茶马大使。(本文来源：中国茶叶大辞典)
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功夫茶具与功夫茶叶饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰...
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明代榷茶[Tea monopoly in Ming Dynasty] 明代茶叶专卖制度。明袭元制，也行禁榷。据《明会典》载：明初招商中茶，分上引、中引、下引，“上引五千斤，中引四千斤，下引三千斤”，引茶运至茶司，官商对分，官茶易马，商茶给卖
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