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藏族一般用茶粗枝大叶的大茶和砖茶，安多藏区多饮大茶，对产自湖南益阳的砖茶也受欢迎。砖茶为长方体，重量不等，有的达两公斤左右，其最大特点是宜长途运输，便于携带。验其优劣时，看其表面的粗细和薄厚坚硬程度，...
栏目:茶常识 作者:品茶
南宋的吃茶对茶文化颇有研究的陆钧老师送我一个文章题目：《回到喝茶》，他的意思是，喝茶，要削尽繁枝，有好茶，老老实实吃上一杯，何必让茶道茶文化一类叠床架屋，弄得一杯茶也吃不安耽呢？ 可是，在南宋都城临安...
栏目:茶常识 作者:品茶
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栏目:茶常识 作者:品茶
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栏目:茶常识 作者:品茶
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栏目:茶常识 作者:品茶
印度尼西亚的冰茶在一日三餐中，印度尼西亚人民认为中餐比早、晚餐更重要，饭菜的品种花样也比较多。但他们有个习惯，不管春、夏、秋、冬，吃完中餐以后，不是喝热茶，而是要喝一碗冰冷的冰茶。凉茶，又称冰茶，通常...
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玻璃质地透明，光泽夺目，外形可塑性大，形态各异，用途广泛。玻璃杯泡茶，茶汤的鲜艳色泽，茶叶的细嫩柔软，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动，叶片的逐渐舒展等，可以一览无余，可说是一种动态的艺术欣赏。特别是冲...
栏目:茶常识 作者:品茶
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栏目:茶常识 作者:品茶
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栏目:茶常识 作者:品茶
煎茶日记情义无价智者乐水，仁者乐山。智者动，仁者静。智者乐，仁者寿。 ----- 【茶缘】琴、棋、书、画、酒、茶，这六个字是对中国原生态文化的一种很有代表性的概括。一杯茶，色可以是淡淡的；香亦可以浅浅的；味也...
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