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茶叶鉴别你知多少古人饮茶，大都是纯茶，因此，鉴别的方法比较简单，如唐陆羽茶经上说：“野者上，园者次;紫者上，绿者次;笋着上，牙者次;叶卷上，叶舒次。……”现因制造技术进步，茶种多，品类也多，鉴别就比较困难...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
怎么辨别茶叶等级高低,刚入门的茶友时常面临一个考验，就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。认真地说，识茶需要长期的经验，大量的样本，无法速成。但是总有一些一般规律，可以让你用排除法过滤掉太多干扰，在更...
栏目:茶常识 作者:品茶
...想，应是在每一片天空上演的故事不一样吧，正如每一片茶叶演绎着不一样的生命历程，寻找到不
栏目:茶常识 作者:茶百科
中国六大茶叶种类，红茶在茶叶历史中赫赫有名，为中国茶叶在世界舞台上打红一炮。爱茶之人钟爱红茶，一般以六大步骤判断茶叶品质的优劣。一、干燥是否良好以手轻握茶叶微感刺手，用姆指与食指轻捏会碎的，表示干燥程...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...以得出以上结论。云茶印象的老板詹泽明便是这样的 “茶叶高人”之一。自小就有喝工夫茶习惯
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶的柔软与坚硬历史似乎从来都穿着一件严肃、沉重的外衣，以至于太多的人有了某种思维惯性：每逢看历史书籍，还没打开，心底已充满浓浓的沉重、压抑感，甚至会产生某种本能的抵触，哪怕轻微，事实上都会影响阅读的...
栏目:茶常识 作者:品茶
...以根据季节来分，以及按其生长环境来分类，下面就关于茶叶的分类做一介绍。1)绿茶绿茶是指不发酵的茶或发酵度为零的茶，知名绿茶有西湖龙井茶、洞庭碧螺春等等。2)黄茶黄茶是指徽发酵的茶。知名黄茶有蒙顶黄芽、君山...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...以补精益气。”说明药食同源，药补与食补的相互关系。茶叶富有色香味形四大特点，
栏目:茶常识 作者:小小茶农
早在茶叶成为商品之前，也就是公元1830年左右，茶树大都是野生的，分布在阿萨姆的东北方的丛林之中。大约在公元1598年，一位荷兰的游客，名叫林斯柯顿（Jan Huyghen van Linschoten），曾经在他所写的书中，描写有关他的探
栏目:茶常识 作者:茶百科
特级茶叶的质量标准为：芽叶肥壮，色泽翠绿，香气清高持久，滋味鲜爽回甘，汤色嫩绿明亮，叶底嫩匀成朵。其中，绿茶的品质要求最高，主要包括外形条索紧结匀整，色泽绿润光滑，香气嫩香持久，滋味鲜爽甘醇，汤色嫩绿...
栏目:茶常识 作者:小小茶农