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普洱茶怎样冲泡先准备一只紫砂壶或盖碗、干茶8g（茶水比例为1:20），1、将茶具用开水清洗一遍；2、然后向紫砂壶投入8g干茶；3、向壶内注入150ml的沸水；4、第一遍为洗茶不饮用，然后再次注水（水温以100摄氏度为佳），注水...
栏目:冲泡 作者:品茶
一件好的手工茶具应该兼具这两方面特点：一、外在的审美价值；二、内在的精神内涵。前者包括其制作材质、造型、装饰、烧成等视觉、触觉上的美感以及良好的功能性，后者主要是指这件茶具所表达的情感、精神。而后者又...
栏目:茶器 作者:品茶
不了情缘为了答谢在大学给我帮助的同学，请了一次客，时间在一个狂风暴雨的夜晚，在一个类似贫民窟的大排档里。地点寒酸点，菜肴可不能寒酸：野猪肉、老鳖汤、煮对虾、长江鳊……不是大家一致反对，梅花鹿也上桌了。...
栏目:常识 作者:品茶
如何鉴赏建水陶,建水陶有着浓郁的书卷气，其型色古拙而神秘。当然这是针对可称为艺术品的作品而言。建水陶品玩可从以下三点着手：一、首先观其型看其色，这是所有陶瓷欣赏的第一步。但建水陶之型不能按景德镇、宜兴...
栏目:茶器 作者:品茶
绿茶可以泡几次绿茶的标准冲泡为三次：据测定，绿茶第一泡时，可溶性物质浸出50%～60%，其中氨基酸浸出达80%，咖啡因浸出达70%，茶多酚浸出约为45%，可溶性糖浸出低于40%。第二次泡时，可溶性物质浸出30%左右；第三次泡时，...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶，并不平凡，随处可见；茶具，并不昂贵，人人消费得起。当我们将一件喜欢的事情一直做下去，不敢说一定能够成为专家，但一定是有“痴心”的。茶叶发烧友与茶具收藏者亦是如此。有好茶喝，会喝好茶，是清福。好茶不...
栏目:茶器 作者:品茶
银壶怎么选银壶的挑选一般要看壶口、水孔、壶嘴等方面。煮水以银壶为贵，泡茶以银壶为尊。银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之若绢水就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。银壶的挑选：1、壶口；为便...
栏目:茶器 作者:品茶
在众多材质的茶盘中，最好的茶盘是石质茶盘和紫砂茶盘了，石质茶盘无论是玉石茶盘和乌金石茶盘都极具中国特色与韵味，且质地刚硬耐腐蚀，岁月蹉跎也是美感。而紫砂茶盘陶质典雅，不媚不俗，也很完美。刚兴起的电木茶...
栏目:茶器 作者:品茶
喝茶的茶具有很多，通常有茶壶、盖置、壶承、茶盘、品茗杯、闻香杯、盖碗、杯垫、随手泡、水盂、公道杯、茶荷、茶刀、滤网架、茶巾、过滤网、茶叶罐等。1、茶壶：主要的泡茶容器，茶壶的种类有紫砂壶、瓷壶、玻璃壶...
栏目:茶器 作者:品茶
茶叶干燥方式有哪些茶叶干燥方式主要有烘干、炒干和晒干三种形式，干燥的主要目的为固定茶叶形态，形成独有的香气、滋味特征。常见的干燥设备有斗式烘干机、链板式烘干机、烘焙提香机、复干机、瓶式炒干机、八角式炒...
栏目:禁忌 作者:品茶