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好的茶具可以充分地保留住茶水的温度，能够在最短时间内泡开茶叶，使茶味沁入水中，以紫砂为最；从外形上来说，赏心悦目，或精致或古朴的茶具令人一边喝茶，一边品味悠然心境。不同的茶喝不同的茶具：1、喝乌龙茶最...
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶喝起来什么感觉白茶喝起来最大的特点就是甘鲜、纯爽、不苦不涩。这主要是因为白茶内部的各项内含物质相调和的成果。白茶的鲜味主要是因为氨基酸的含量，白茶氨基酸含量中最高的是茶氨酸，它具有鲜味、部分焦糖香...
栏目:禁忌 作者:品茶
肠胃不好，建议以下两种茶，红茶和普洱熟茶。1、红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛...
栏目:禁忌 作者:品茶
武夷水仙是国家级品种，也是武夷岩茶的当家品种之一。武夷水仙的品质特点为：韵味极强，香气幽雅，制优率较高，具有典型的树龄越老品质越优之特点。水仙属于无性系、小乔木型、大叶类、晚生种。水仙树冠高大，叶宽而...
栏目:禁忌 作者:品茶
所谓后发酵，简单来说，是在茶叶这种有机物上面撒水，然后让微生物把这个有机物当作一个基质进行分解，通过各种复杂的酶促反应，最终形成熟茶。后发酵，是人类利用微生物来加速茶叶转化过程的工艺，也是制茶史上非常...
栏目:禁忌 作者:品茶
汉水银梭是陕西名茶，产于陕西省汉中市南郑县汉山山区地带。汉水银梭的品质特点是：外形扁平似梭，翠绿披毫，内质香气嫩香持久并带龙香，汤色浅绿、清澈明亮，滋味鲜醇、回甘，叶底柔嫩、肥壮、黄绿匀亮。
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶提香的温度以110℃为佳，此阶段的红茶品质最好，100℃提香次之，120 ℃提香时温度过高有高火味，主要生化成分会随提香温度的升高先增后降；在3个烘焙及提香组合处理下，组合75 ℃（3h）+110 ℃处理效果最好，该处理对茶...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶宠， 茶人之宠物也。其实茶宠就是茶水润养的宠物，品茶喝茶时的玩物，大多数都是澄泥紫砂烧出来的陶制的工艺品，常见的形象多种多样，只有嘴，没有肛门，生动形象。茶宠的寓意也都非常丰富深刻，而且，茶宠的摆放...
栏目:奇门术数 作者:国学小课堂
...茶具摆放更有条理性，从而起到很好的装饰作用，以提升品茶的乐趣，同时还能存放或者导出泡茶时的废水，也能防止茶壶过热而烫坏茶几，具有一定的隔热作用。茶船的好处茶船也叫做茶盘，其外形就像船一样，故因此得名，
栏目:古玩文玩 作者:天圆地方
茶人庙堂之上称茶道，庙堂之下称倒茶。台湾茶人李曙韵一直相信，生活本身就是茶的道场。她说：“禅茶基本无法用任何外化的形式表现。在当下，有可能它就是茶人的一个灵感，一个手法，连茶人自己都不可能再复制。”有...
栏目:茶常识 作者:品茶