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北宋是我国历史上茶叶生产的重要时期。当时，茶叶作为重要的商品，种植区域较前代更为扩大，制作工艺也更为严格和精细，茶叶产量不断增加，新的品种不断出现。与此同时，文人 墨客在品饮之余，著书立说，写下了大...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶作为药物，早在西汉司马相如《凡将篇》已经见诸记载。在此后的将近800 年间，茶的保健治疗作用不断见诸记载。本文前已提到，魏晋六朝之间，有几种 专门的药书或食疗记载了茶。其中包括华佗《食论》、壶居士《食忌》...
栏目:茶常识 作者:品茶
...业绩方面,已经成为了仅次于碳酸饮料的“探花”。但是,作为尚无统一标准的地方性饮料,凉茶的生产还存在许多问题。在此,笔者希望就自己的从业经验,与业界人士共同探讨凉茶的HACCP质量体系。完成机构：有利食品
栏目:茶常识 作者:品茶
...的人，都有一个习惯，就是在喝完酒后会喝点茶，而茶叶作为时下的一种著名的保健饮品，也渐渐成为了人们生活中不能缺少的伴侣，是很多人健康养生的必备法宝。茶树生于灵山宝地，得雨露日月光华的滋养，的确是养生的佳...
栏目:茶常识 作者:品茶
...属于绿茶的再加工茶，花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、由精制茶坯与具有香气的鲜花拌和，通过一定的加工方法，促使茶叶吸附鲜花的芬芳香气而成。同时花茶的冲泡过程也是很有艺术的，下面就花茶茶艺表演过程...
栏目:茶常识 作者:品茶
...加生活情趣、提高生活品位必不可少的重要内容。而茶具作为一种器物文化，在千百年来的演进发展过程中，与茶一样，逐渐与文学、诗词、书画、铭文
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...的，魏晋南北朝时期开始盛行，至唐而大盛。当时的长安作为唐朝的政治、经济、文化中心，佛教得到了空前发展，除了法门寺是皇家寺院外，还出现了汉传佛教六大祖庭：大慈恩寺（唐代长安的四大译经场之一，是中国佛教法...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶具收藏自古就有，既能实现泡茶的功能，又能作为家居装饰，同时还具有一定的增值空间，在经济条件允许的条件下，许多茶友都愿意收藏几件自己喜欢的茶具。收藏茶具种类很多，比较常见的就是瓷器茶具收藏和紫砂茶具收...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...据说苏东坡设计了一件茶壶，它以取法自然的古青色树枝作为
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...茶，假如一定量的沸水，然后等新鲜可口的茶出炉。不过作为一名资深爱茶认识，对于茶叶的冲泡多少
栏目:茶常识 作者:品茶