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红茶的冲泡与储存冲泡红茶宜选用白瓷盖碗茶组，然后烧开一壶水，用开水将茶具充分温热，取5g红茶投入盖碗中，提起水壶沿碗壁环绕注水（水温90~95℃），注水后盖上碗盖并静置5秒，最后将茶汤全倒出品饮。而存放红茶时，...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶让生活充满艺术感“柴米油盐酱醋茶”，“琴棋书画诗酒茶”。“柴米油盐”、“琴棋书画”，哪样不比“茶”重要？干嘛先说“茶”。呵呵，我喜欢“茶”。谁叫我是“炎黄子孙”呢！而且炎、黄都和茶有很大的渊源。“三...
栏目:常识 作者:品茶
君子以茶会友，今天小编介绍一下茶具茶道的沏茶工序：1、烫茶：泡茶之前用开水烫壶，一则可去除壶内异味，再则热壶有助挥发茶香。2、置茶：将茶叶装入茶荷内，此时将茶荷递给客人，再茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，以...
栏目:常识 作者:品茶
绿茶不需要洗茶，绿茶属于不发酵茶，且采用鲜嫩芽叶制作而成，不耐冲泡亦不耐高温，而洗茶会降低茶叶冲泡次数，使得后续茶汤滋味淡薄，其次绿茶的第一泡可析出物质为50%左右，洗茶则会导致茶叶营养物质流失，因此绿茶...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶遇水而舍身茶与佛家的缘分，是由来已久的。一片茶，遇水舍身，成全了水，也成全了自己。据载，西藏喇嘛寺常以盛大的茶会，款待四方云游僧人，并且在普通百姓或信徒向僧侣们请求赐福时，给他们发放的“神物”或“神...
栏目:常识 作者:品茶
柑普茶怎么泡柑普茶怎么泡：首先准备一壶开水，一颗柑普茶，一壶盖碗，用开水将茶具清洗干净，然后将小青柑整个放入盖碗（去掉盖子），向盖碗注入开水，第一遍为洗茶不饮用，然后再次注满盖碗七分满的水，盖上盖子，...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶艺华夏文化之国粹陈香白说茶道有‘七义一心’，茶艺是其七义理之一。茶艺是茶道这一普遍概念下属的子概念，它是指在茶事活动中的以茶叶为中心的全部操作形式的总称。可以把茶艺概括为“茶道的表现方法；可以把茶艺...
栏目:常识 作者:品茶
福鼎白茶正确煮法福鼎白茶正确煮法：首先准备5g福鼎白茶，先将白茶放入盖碗中冲泡，冲泡两次后在煮茶，将茶壶放入煮茶器，盛满七分水， 水烧开后将泡过的茶投入茶壶，投茶之后，把温度稍微调整低一点，用小火或者文火...
栏目:冲泡 作者:品茶
白茶怎么泡着喝白茶怎么泡着喝：首先烧开一壶水，5g白茶，将茶具用开水冲洗干净，然后倒掉沸水，将5g白茶用茶则投入盖碗，然后向盖碗 注水，待茶叶浸润后倒掉，第一泡为洗茶不饮用，然后再次高冲注水七分满，盖上盖子...
栏目:冲泡 作者:品茶
各色茶具知识大公开金属茶具金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。早在公元前18世纪至公元前221年，秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先...
栏目:茶器 作者:品茶