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阳春三月，南国风光，大地葱茏，一派欣欣向荣的蓬勃景象。春城昆明风和日丽，阳光明媚;姹紫嫣红，鸟语花香;景致宜人，生机盎然，给人惬意和舒爽。听业内人士说，张明春在茶文化研究上很有些新思维和独到见解，于是记...
栏目:茶常识 作者:品茶
旧志载：“武宁为县，僻在万山中……其俗淳朴，其民力本。”乡风纯正，民俗淳厚，凡待人接物、婚嫁寿丧、节日喜庆，都有一套约定俗成的规矩。茶俗：香茶一杯迎客来凡是到过武宁的人都有这样的感受：只要你进了门，主...
栏目:茶常识 作者:品茶
息钱[Tea interest] 亦称“茶息”。在茶叶流通中产生的净利润，是构成茶利的主要来源之一。①宋初榷茶，规定官给本钱，园户向山场纳茶，茶商在榷务购买茶引，这买、卖茶的差价即为息钱。各种不同品种的茶，甚至同一品种的...
栏目:茶常识 作者:品茶
庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。此茶产于江西庐山，是绿茶类名茶。庐山云雾茶是中国著名绿茶之一，也被列为中国传统十大名茶(所谓十大名茶,目前来看绝对不只十种)之一。巍峨峻奇的庐山，自古...
栏目:茶常识 作者:品茶
近代文学史上，描写地域冬天的文章，老舍先生的散文《济南的冬天》所获推崇最多。反复诵读，点睛之笔还是那句“最妙的是下点小雪呀”。而在祖国的西南边陲，布朗山的冬天不会下雪，最妙的却是那漫山遍野似乎永不休眠...
栏目:茶常识 作者:品茶
白茶的美美在姿态白茶是种极简单自然的茶，产地也比较固定，所以白茶的品种也简单明了。主要品种有白毫银针、白牡丹、寿眉。究其工艺，白茶算一款轻微发酵茶,选用白毫特多的芽叶，以不经揉炒的特异精细的方法加工而...
栏目:茶常识 作者:品茶
蒙顶茶生长环境蒙顶茶产于四川蒙山。蒙山跨名山、雅安两县，山势巍峨，峰峦挺秀，绝壑飞瀑，重云积雾，景色与峨眉山、青蒙顶茶城山齐名古时采制蒙顶茶极为隆重而神秘。每逢春至茶芽萌发，地方官即选择吉日，一般在“...
栏目:茶常识 作者:品茶
莫言做客东莞文化大讲坛，每期大讲坛的嘉宾前来，文化周末工程办的工作人员都会提前了解嘉宾在饮食起居上的习惯。曾理回忆说：“莫言喜欢喝普洱茶，也喜欢吃榴莲，他说特别想念榴莲的味道，尤其是冰榴莲。我们专门去...
栏目:茶常识 作者:品茶
又是一个烟雨蒙蒙的清晨。这样的天气，总是让人感觉充满了诗情画意。独坐窗前，听微雨缱绻，望苍翠如洗，心中亦是犹如万尘归依般的清宁与静美。岭南自古都不缺风情，风声软语拂过耳畔，手捧一杯清茶，细看远处朦胧流...
栏目:茶常识 作者:品茶
...定般恬静自若。这时一杯茶的心思，就像一个人。而泡茶品茶的你，历练了如茶叶般上下沉浮之后，亦如一杯茶。
栏目:茶常识 作者:小小茶农