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说及茶具，名堂很多。广而言之，茶具可包罗采茶、制茶、储茶、烹煮、冲泡和品饮之器具。古文献中称茶具为茶器。本文侧重于品饮类茶具。最早并没茶具一说。远古的先祖发现野生茶树，是从药用开始的，先是采集鲜叶烹煮...
栏目:茶常识 作者:品茶
“石蕴玉而山辉，水怀珠而川媚。”中国茶道得佛教文化的滋养，如石蕴玉，如水含珠。佛教对茶道的贡献是多方面的。如名山名寺产名茶，佛教推动了茶叶的生产;寺庙施茶，促进了茶文化的传播;寺中以茶礼佛，以茶敬客，丰...
栏目:茶常识 作者:品茶
祭祀是我国古代社会中较婚姻更为经常的一种礼制和生活内容。那么，茶是什么时候开始用来作祭的呢？一般认为，茶是在被用作饮料以后，才派生出一系列的次生文化的。这也即是说，只有在茶叶成为日常生活用品之后，才慢...
栏目:茶常识 作者:品茶
...的灯下独坐，忍不住想沏上一壶茶,一壶绝品的铁观音。品茶是要有一个优雅的环境，还要有一个高雅心境，若不然，那无疑于俗人解渴了.在《红楼梦》中，妙玉对饮茶做过一番很精到的见解：一杯为品，两
栏目:茶常识 作者:茶百科
...听心语，听道理听茶，可不是神乎其神的说法。从泡茶到品茶的全过程，都能听到茶说话，还可以与茶对话。茶入杯中，会发生响声，尽管轻微，却能听得到;沸水冲茶的声音，当然是容易听得到的;还有干而卷曲的茶叶，在杯水...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
惠明茶加工工艺惠明茶的鲜叶标准以一芽二叶初展为主，采回后进行筛分，使芽叶大小、长短一致。加工工艺分为摊青、杀青、揉条、煇锅4道工序。鲜叶稍经摊放，即行杀青。杀青在锅中进行，锅温200℃左右，每锅投叶量500克...
栏目:茶常识 作者:品茶
夏季饮食：辣椒茶水养颜美容去心火很多人夏天不愿意吃辣，怕上火。其实，夏天人的心火较旺，胃属苦，此时不宜吃太多苦味的东西，但可以适当吃一些辛辣味比较重的食物来开胃。比如说做菜放一些生姜、蒜和辣椒来调味，...
栏目:茶常识 作者:品茶
...湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包 裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。君山茶历史悠久，唐代就已生产、...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...与茶叶结缘的人不可悉数，但是没有一位能像苏轼那样于品茶、烹茶、种茶均在行，对茶史、茶功颇有研究，又创作出众多的咏茶诗词的。更有一首
栏目:茶常识 作者:小小茶农
在竞争激烈而生存空间局促的都市里，人际关系变得越来越疏离，因此也有越来越多的人，出于对信任和安全的需要而将感情寄托在宠物身上。说到养宠物，出现在你脑子里的是什么?猫猫、狗狗、鱼儿、鸟儿、乌龟还是鸽子?在...
栏目:茶常识 作者:品茶