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茶叶怎么泡没有茶渣：准备一个盖碗，烧开一壶水，将茶具用开水洗净，先向盖碗投入干茶，然后注入晾置的开水，快速洗茶倒掉茶汤，然后再次注水，待茶叶完全浸润，使用茶滤将茶汤与茶渣进行分离滤掉。如使用玻璃杯泡茶...
栏目:冲泡 作者:品茶
准备一只玻璃杯、5g安吉白茶，先将沸水冲入玻璃杯，将玻璃杯充分浸润，然后倒掉，将5g安吉白茶投入玻璃杯中，向杯中注如1/4水，水温为80~85摄氏度，注水后顺时针摇动，待香气激发时，再注入玻璃杯七分满的水，晾置3~5分钟...
栏目:冲泡 作者:品茶
早在清道光（1821年），小湖镇（时属瓯宁县，今建瓯市）大湖村便发现有人工培植水仙茶。清道光《瓯宁县志》记述：“水仙茶出禾义里（今小湖镇），大湖之大山坪。其地有岩叉山，山上有祝桃仙洞。西乾厂某甲，业茶，樵...
栏目:常识 作者:品茶
红茶不需要洗茶，因为红茶相对于其他茶而言，比较新嫩，多含有芽头。茶性由于发酵程度完全，比较温和，所以冲泡前不需要洗茶。如果觉得不洗不干净的话，建议用刮沫洗茶法：刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时，先将适量茶叶...
栏目:冲泡 作者:品茶
喝茶敲桌子有什么讲究喝茶敲桌子有什么讲究，当别人给我们倒茶时，为了表示礼貌，我们总会用叩指礼表示谢意与尊敬。但很多人并不知道，这一个小小的动作，包含了无数寓意。以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首...
栏目:常识 作者:品茶
黄茶属轻微发酵的茶，按鲜叶老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶的品质特点是黄汤黄叶。黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷黄工序，是它同绿茶的基本区别，黄茶的冲泡方法主要有如下步骤...
栏目:冲泡 作者:品茶
六安瓜片历史文化六安瓜片历史文化，六安瓜片，原产于六安市齐头山周边，因其形和产地得此名，又被世人叫做“瓜片”、“片茶”，是唯一一种原叶采用无芽无梗的单片叶制成的茶叶，因其特别的原料、制作工艺，和深厚的...
栏目:常识 作者:品茶
瓷器茶具之黑瓷茶具黑瓷也称天目瓷。是一项古老的汉族制瓷工艺。是民间常用器皿常见的釉色之一，施黑色高温釉的瓷器。黑瓷是在青瓷的基础上发展起来的。黑瓷产生在南方，但是在以后的历史中，生产黑瓷的中心却在北方...
栏目:茶器 作者:品茶
茶具选择的五选无器、无水、无茶泡不成茶。“器为茶之父、水为茶之母”。可见茶具对于冲泡出一杯好茶的重要作用。中国茶具发展历史超越千年，从唐代的煎茶法茶具，到宋代的点茶法茶具，再到明清的泡茶法茶具，直到现...
栏目:茶器 作者:品茶
陶器茶具之重庆荣昌陶重庆荣昌陶为当地特产之一，采用的陶土质地细腻精密，可塑性强，烧结性能好。烧制的陶工艺品，叩之可以发出悦耳的声音，体形精巧，釉质光滑，装饰朴素大方，既实用，又美观。荣昌有四宝：折扇、...
栏目:茶器 作者:品茶