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...一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处，才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发，体验茶叶真滋味。1、细碎茶冲泡细节细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
(一)从生煮羹饮到晒干收藏茶之为用，最早从咀嚼茶树的鲜叶开始，发展到生煮羹饮。生煮者，类似现代的煮菜汤。如云南基诺族至今仍有吃“凉拌茶”习俗，鲜叶揉碎放碗中，加入少许黄果叶，大蒜，辣椒和盐等作配料，再加...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
拓地钱[Outpost tax] 唐代地方加征的茶税。武宗会昌年间(841～846)，诸道方镇非法拦截茶商，额外横征的存栈费。当时，茶商既因江淮产地增加茶税，所过州县又重征过税，复受此无理阻拦、截留，苦不堪言。导致私贩茶愈演愈烈...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
勐海班章茶叶有限公司官网，发布了一则公告，宣布从即日起停止生产销售普洱茶。消息一出，立刻引发热议。有人认为，这是一个好消息，也有人认为，这是一个坏坏消息。“普洱茶停产”的消息传出后，不少茶友表示担心，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
白雪茶白雪茶又名地茶、太白茶，形似白菊花瓣，洁白如雪，故名丽江雪茶，生长于丽江玉龙雪山海拔4000米以上的雪域高山苔藓植物带，白雪茶系天然野生，不能人工栽培。《本草纲目遗拾》有消暑、降脂、降压、消炎等作用...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
余钱能做茶叶吗知乎上一个问题：为什么现在很多人宁愿花几千块买一杯奶茶，也不愿意花几百块买一杯普洱茶？答案五花八门，有人说，因为普洱茶不好喝，也也有人说普洱茶太贵，还有人说，喝不起。其实，这些都是借口，...
栏目:茶常识 作者:品茶
...质变质茶。鉴别次品、劣变质茶可用下述方法：嗅焦气：茶叶嗅之有高火气、焦糖气，但经短期存放后可消失之
栏目:茶常识 作者:小小茶农
陈云凤从２００６年３月２１日开始销售普洱茶，如今已经拥有了一家公司和一家投资超过５０万元的茶苑。更让人惊奇的是，这一切竟然都是在网上完成的。遭遇无情的“下马威”陈云凤说，在和普洱茶结缘之前，自己的人生...
栏目:茶常识 作者:品茶
李剑农茶叶为啥能防龋在我国，用茶叶防龋有很久的历史。宋代苏轼在《东坡集》中记载了用茶水漱口及饮茶防龋的实践过程。近代以来，我国对茶叶防龋的研究也取得了满意的效果。其机理如下：茶叶含有氟元素有人收集国内...
栏目:杂谈 作者:医案日记
怎样鉴别西湖龙井茶叶的真假好坏,西湖龙井是中国十大名茶之首，产自于浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑山、梅家坞一带。属于绿茶类。下面跟着小昵先看一下西湖龙井的特征：外形：扁平挺秀，光滑匀齐，形...
栏目:禁忌 作者:品茶