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酒茶 [Exorbitant tea tax including the wine tax]宋鄂州成宁(今属湖北)征收的一种额外茶租。是将榷酒的税金转入茶租一起征收的额外苛敛。宋代王得臣《麈史》卷上：咸宁租荼凡三名.“二日酒茶，乃景德以前，
栏目:茶常识 作者:茶百科
搭饷 [Tea instead of soldier-s pay and provisions]以积存陈茶搭放军饷。《清史稿 食货志五》：“查甘肃库贮官茶，向例如存积过多，改征折色。今五司库内，自乾隆七年至二十四年，已存百五十余万封。经前
栏目:茶常识 作者:小小茶农
朱自振，茶史专家。长期从事茶史研究，论证巴蜀是我国茗饮文化的摇篮，为发掘和整理我国茶史文献，推进茶文化研究作出重要贡献。朱自振，笔名史念书、史正、史茶，1934年旧历十二月生于江苏省武进县(即今武进市)三井乡...
栏目:茶常识 作者:品茶
一、除草松土：茶园经过4-5个月的雨雪，土壤已经板结，有的已长出青草，而此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草松土，有利于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消耗，有利于促进春茶的提早萌发...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
江西省于都县岭背镇素有“柿乡”之称，种植柿子树有数百年历史。全镇人均种柿子树1亩以上，每年为全体农民带来2000多万元收入。但当地农民并没有就此满足，他们请来了南昌大学生物工程系的教授，想把柿子叶也好好地开...
栏目:茶常识 作者:茶百科
红茶怎样保存最好？茶叶在存放过程中，由于氧化作用，茶叶中的维生素c、茶多酚等营养成分会逐渐丧失，因此要注意防止茶叶变质。一般情况下，可采用密封储存法，即将茶叶装入玻璃瓶或陶瓷罐中，然后用塑料袋密封，以...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
冲泡茶叶如何挑选适合自己的茶具深度好文正所谓“工欲善其事 ，必先利其器”。适合的茶具才能将茶该有的优点尽可能发挥出来。问题来了：这适合的茶具，从何选起？茶具，我认为最重要的有三。一、煮水的器皿煮水壶现...
栏目:冲泡 作者:品茶
贵州都有哪些茶叶,贵州十大名茶一览贵州是有名的旅游大省,也是有名的产茶大省。贵州属于亚热带高原季风湿润气候，冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候，使得贵州省成为国内绿...
栏目:禁忌 作者:品茶
...品质的形成有重要影响。因此幼嫩芽叶茸毛多，制出来的茶叶多具毫香。2、茶毫不
栏目:禁忌 作者:品茶
...历史上盐专卖始于春秋齐国管仲，铁酒专卖始于汉武帝，茶叶专卖始于唐。专卖就是寓税于价，国家在老百姓没有觉察的情况下获取了隐蔽的税收收入。受唐代“飞钱”的启发，宋代在专卖事业中普遍使用“交引”、“交钞”之...
栏目:茶常识 作者:小小茶农