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白雪茶又名雪山白露、地茶、太白茶，白雪茶是产于云南的一种绿茶，外形略带灰色，似白菊花瓣，洁白如雪，因此得名，白露茶耐冲泡，可单独泡饮，亦可作为配茶，茶水呈金黄色，口感清香回甘，微苦。白雪茶又名雪山白露...
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶属于什么茶种白茶属于白茶类，白茶的茶树品种主要包括大白茶茶树品种、水仙茶树品种、群体种（也就是菜茶）三大类别。其中白毫银针和白牡丹用大白茶品种和水仙茶品种制作，贡眉用群体种茶树品种也就是菜茶品种制...
栏目:禁忌 作者:品茶
茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶类，是传统茶类的再加工，茉莉花茶主要有以下11种：茉莉大白毫、茉莉凤眼，茉莉银针，茉莉白龙珠、碧潭飘雪、茉莉白毫、茉莉银针、女儿环、茉莉香螺、茉莉龙珠、茉莉毛尖。茉莉花茶产...
栏目:禁忌 作者:品茶
玫瑰花茶不可以天天喝，因为玫瑰花中含有大量单宁酸，属于鞣酸类物质，这种成分具有收敛作用，天天饮用会阻碍肠胃消化，另外玫瑰花茶性温，体质偏热的人天天喝玫瑰花茶更容易上火。因此，饮用玫瑰花茶尽量以清淡为主...
栏目:禁忌 作者:品茶
黑茶中的金花是一种黄色颗粒状菌体，也称之为“冠突散囊菌”，其来源于黑茶的发花工艺，是专门在黑茶的砖块中培养的一种冠突散囊菌的的物质，俗称金花，在显微镜下观测，金花个体呈伞状簇立，金花普遍，通体金黄夺目...
栏目:禁忌 作者:品茶
福建武夷山的茶叶品种有大红袍、正山小种、武夷水仙、武夷肉桂、金骏眉、铁罗汉、水金龟、银骏眉、水金龟、白鸡冠、雀舌、北斗、半天妖等，主要涵盖红茶、乌龙茶两个茶类。武夷山的茶叶品种（岩茶）：铁罗汉、素心兰...
栏目:禁忌 作者:品茶
曼糯古树茶特点曼糯古树茶特点：曼糯古树茶是勐海地区典型的早芽种，其鲜叶芽短，齿密，毫多，叶黄绿。干茶条索紧结，色泽乌润，香气纯正，且含有野兰花香透底，汤色显橙黄，滋味醇厚，茶汤口感呈现绵滑感，叶底匀齐...
栏目:禁忌 作者:品茶
西湖龙井茶的制作主要依靠手工技艺，其手工炒制需把握不同火候锅温，手工炒制的基本动作、手法和手势，并灵活运用，巧手功夫，其制作工艺主要为鲜叶摊放、青锅、回潮、二青叶分筛、辉锅、干茶分筛、挺长头、归堆、贮...
栏目:禁忌 作者:品茶
岩茶肉桂的特点岩茶肉桂的特点：肉桂茶外观条索细结，枝梗短细，枝皮尚紧，叶张略薄，色泽乌绿油润，带三节色，其香气清奇细长似姜味或肉桂香，具有独特优异的香味，香气高锐，汤色橙黄或浅黄色，叶底软亮，红边明显...
栏目:禁忌 作者:品茶
老竹大方属于未经发酵的绿茶类，属性偏寒，产地位于安徽省黄山市歙县清凉峰区域（老竹铺、三阳坑、金川一带），是由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点...
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