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普洱熟茶的陈香味和樟香味解析普洱熟茶的陈香味是茶叶的核心香气，同时，陈香也并非一种香气，而是熟茶在存储转化过程中呈现的综合香型，是陈味，木香，药香等类型气味的混合表现，且具有“活性”，而樟香味的产生与...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，紧压茶经过压制，可以压制成多种外形。常见的有沱茶、砖茶、饼茶等。普洱沱茶是云南茶叶中的传统制品，历史悠久，古时便享有盛名，早在明代万历年间的《滇略》一书中就有记载：“士...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
寄生在普洱景迈古茶树上的螃蟹脚，这种螃蟹脚是一种寄生虫，它的外形和螃蟹非常相似，所以很多人都认为它是螃蟹的一种，其实并不是这样的，这种螃蟹脚只是普洱茶树上出来的一种菌类，它的学名叫做鹅膏菌，是一种真菌...
栏目:茶常识 作者:茶百科
袋装普洱茶还用洗茶吗知乎袋装普洱茶还用洗茶吗知乎上有人说，茶叶经过高温杀青，会破坏茶叶中的维生素c，所以不用洗茶。这种说法是错误的。因为茶叶中含有大量的咖啡碱，这种物质对对胃有刺激作用，如果不经过充分...
栏目:茶常识 作者:品茶
首先准备一只盖碗、一颗小青柑普洱茶、烧开一壶水，接着将少量开水注水盖碗中，温杯洁具，之后将小青柑投入盖碗之中，沿着小青柑顶部或四周平缓注水，第一泡可以洗茶不饮用，快进快出并将洗茶水倒掉，再次注水后，5s...
栏目:冲泡 作者:品茶
曼松普洱茶，其外形芽肥叶嫩，茶芽紧凑，色泽翠绿，其口感十分独特，主要体现在3点：一是甜度较高，茶汤入口甘甜细腻，喉头很甜；二是汤感柔和，入口苦涩度低，水路甜柔细腻；三是香气浓郁，汤香蜜甜持久，细腻稠糯...
栏目:禁忌 作者:品茶
云南红土地普洱茶干茶条索壮实，肥厚饱满，汤色清亮，香气高锐，滋味醇厚等特点。干茶：肥厚壮实，饱满，条索清晰，色泽墨绿显毫。香气：挂杯香明显，香气高锐，花蜜香馥郁持久。滋味：醇厚细腻，苦涩轻微，回甘生津...
栏目:禁忌 作者:品茶
...底勐海茶厂即将民营化，极可能交由科技公司入主经营。普洱茶主要标的国营厂即将步入历史，民营后的勐海茶厂经营
栏目:茶常识 作者:小小茶农
就云南普洱茶而言，其种植历史源于古,可考的较详细的早期文字记录，见于唐代樊绰于咸通三年左右（公元862年）所着《蛮书》:“茶出银生城界诸山，散收，无采造法。蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之。”这段简短的文字，既...
栏目:茶常识 作者:茶百科
滇红普洱茶是红茶吗？其实不是，它是一种半发酵茶，主要产于云南大理、保山、临沧等地。这种茶的特点是香气浓郁，滋味醇厚，汤色红艳，叶底匀齐，外形条索紧结，色泽乌润，香气持久，滋味鲜爽回甘，叶底嫩匀成朵。在...
栏目:茶常识 作者:小小茶农