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自古高山出好茶。安溪地处福建东南沿海的戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平市延伸境内，地表自西北向东南倾斜。境内多山，有千米以上高山2461座，以位于福田乡与漳平交界的太华山为最高山峰，海拨1600米。安溪群山环抱，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶真是神奇的东西，世界上大部分地区的民族都被这小小的树叶征服了。我见过土耳其首都大街上背着铜壶穿梭在人群中卖茶的情景，当卖茶人弯腰倾茶入杯的那一刻，我意识到了茶对于这个国家多么重要。茶之伟大，在于它把...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...对大家有所帮助！！一、什么是茶庄？茶庄是指专门从事茶叶生产、加工、销售的企业，包括茶叶专业合作社、茶叶生产基地、茶叶加工厂、茶叶批发市场等。。永安茶庄
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...说，绿茶冲泡之前，都需要用开水烫一下，这样可以去除茶叶中的农药残留，保证茶叶的口感。如果直接用开水冲泡，很容易破坏茶叶中的营养成分，导致茶叶中的维生素被破坏，从而影响茶叶的品质。所以，建议大家在冲泡绿...
栏目:茶常识 作者:品茶
...一定能够成就茶汤的唇齿留香。往往细节处，才能激发出茶叶本身的味道。现带你从细节出发，体验茶叶真滋味。1、细碎茶冲泡细节细碎的茶，冲泡时置茶量要比正常状况者少一些，浸泡时间相对的也要缩短。如原应放1/4壶的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
洗茶难除茶叶上农药某些茶要注意醒茶分寸喝茶前洗茶还是不洗，近来在网络上成了一个讨论的热点。有人说“喝茶一定要洗”，有人则认为“喝好茶不用洗茶”。支持洗茶的人认为茶叶在生产过程中不可避免地接触灰尘或者微...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶最早是作为药物以及食物作用被使用的，《神农本草经》中有记载：“苦菜味苦寒，主解五藏邪气，厌谷胃痹，久服安心益气，聪察少卧，轻身耐老，一名荼草，一名选”。可见在早期的文献中，茶作为药物以及食物的形态...
栏目:常识 作者:品茶
...针形、宝塔形、牡丹形、龙形、凤形、梭形、竹叶形等，茶叶的外形呈现多种多种，但主要归为自然之形、工
栏目:禁忌 作者:品茶
怎么辨别正山小种茶叶的好坏好的正山小种干茶呈黑褐色条索状且紧结、粗壮，而劣质茶则显黑暗色，条索粗大肥硕；好的正山小种汤色金黄且透亮，而劣质茶呈红黄色，且汤色昏暗；好的正山小种口感醇厚、细柔、爽滑，香气...
栏目:禁忌 作者:品茶
什么是香精茶,如何辨别茶叶里面加了香精,什么是香精茶？就是原本材料是一些老茶，或是一些残碎的茶渣，因为颜色、气味都消散了，所以部分不良商家加入一些色素、香精，重新让茶叶翻新以后，再出现在市场上，以获取不...
栏目:禁忌 作者:品茶