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导读：每一个品茗者都有各自对茶品与品鉴方式的偏好，因此在购买试茶时，往往会遇到由于商家冲泡方式与自己的习惯不同，导致难以分辨出适合自己茶品的情况。下面给出几种茶具的特点，以供茶友参考。1、瓷盖碗瓷质茶...
栏目:茶器 作者:品茶
崂山绿茶用85℃水温冲泡，崂山绿茶属于不发酵茶，茶叶鲜嫩耐泡度低，水温过高易烫黄茶叶，导致茶汤苦涩，85 ℃则为崂山绿茶的适宜温度，其冲泡方法为：将3g崂山绿茶投入玻璃杯，向杯中注水七分满，注水后等待3分钟即可...
栏目:冲泡 作者:品茶
正确的煮白茶方法正确的煮白茶方法：先烧开一壶水，将备具、茶具清洗干净，然后将3g白茶投入壶中，茶与水的比例为1:100，然后调至温火，盖上壶盖，温度在100℃，待茶水沸腾，气从壶嘴而出，大约5分钟左右，有醇厚的茶香...
栏目:冲泡 作者:品茶
老舍茶馆茶馆地址：北京市西城区前门西大街正阳市场三号楼茶馆规模：北京前门总店，营业5000平米；北京大屯分店，营业面积300多平米开业时间：1988年12月15日主营产品、服务演出老北京美食和茶餐茶艺和茶事服务文化创意茶...
栏目:常识 作者:品茶
茶，在没有遇见水之前，是那样的隐忍、坚定，从它离开茶树的那一刻起，就期待着与水相遇。一壶水在没有遇见茶之前，毅然是那样的平淡、镇定。当他们相遇，那将是故事的开始。那日午后，银壶被装上了水，静静地坐在精...
栏目:茶器 作者:品茶
茶壶修补指南篇世间最可怕的事有很多。其中一件就是你一不小心打坏了一把茶壶，并且这壶是朋友家的或是领导的。也不是一次两次遇到要配盖子之类的，并且摔坏盖的人也不在少数。需要修复茶壶的情况一般分两种：1.打坏...
栏目:茶器 作者:品茶
北方酥油茶介绍北方酥油茶酥油，和奶油等奶源性产品一样，是从当地产的鲜奶中提取的，好的羊奶酥油，外观呈乳白色。从牛奶中提取的，则以金黄油润为好。相较于奶茶，酥油茶是蒙古族、藏族等民族饮用的一种较为讲究的...
栏目:常识 作者:品茶
低温色釉一般指在釉胎或石胎上施上以铅为助熔剂加入各种着色剂的釉料，在红炉内以相当于低温粉、古彩温度烧成的色釉品种。就化学组成而言，它们都属于Pb0-Si02二元系统，由于PbO-SiO2二元系统的熔点特别低，因此视加入着...
栏目:茶器 作者:品茶
公道杯使用细节讲究公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。而茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。一壶茶，如果直接倒进杯子，先倒出来的...
栏目:茶器 作者:品茶
建水紫陶：功夫在手“建水紫陶要想得到长远发展，并不能走机械化产业路线，必须坚持手工的传统工艺。”当记者来到建水县百年古宅的朱家花园旁，在古风犹存的四合院内，见到了正在制陶厂里忙碌的田波。在没有遇见田波...
栏目:茶器 作者:品茶