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其实茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。茶在适应社会需求的同时，演绎出许多茶文化或有关...
栏目:茶常识 作者:品茶
私焙[Private manufacture] 民间制茶场所。相对官焙而言。宋代建安（今福建建瓯）所造茶叶虽入贡，但主要流贩四方。南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》后集卷十一：“壑源诸处私焙茶，其绝品亦可敌官焙，自昔至今，亦皆入贡，其流贩...
栏目:茶常识 作者:品茶
...时间过短，理悟很是浅薄。以我自己的理解，简单说一下品茶沏茶的的过程吧：一、
栏目:茶常识 作者:小小茶农
功夫茶的清香所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字，而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究，操作起来需要一定的功夫——此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。贡茶制度确立了茶叶的“...
栏目:茶常识 作者:品茶
朱德是位饮茶迷朱德纪念馆的朱德喝茶的铜像朱德居家办公，常饮茶水。而且每次外出视察，凡遇茶园、茶场，必去参观。1959年，他在庐山植物园品尝庐山云雾茶，赞赏不已，赋诗一首：“庐山云雾茶，味浓性泼辣;若得长年饮...
栏目:茶常识 作者:品茶
要获得高产优质的茶叶必须要具有矮、密、壮、阔、合特征的高产优质树冠。茶树的基础阶段，即茶树的青年期及以前的各个时期是培养高产优质树冠结构的关键时期，如果栽培技术措施不当，错过了基础阶段的大好时机，以后...
栏目:茶常识 作者:品茶
茯茶历史及研究现状茯茶，因当时所采用的原料来自湖南，故又名“湖茶”，又因在伏天生产，也叫“伏茶”，香气和功效类似“土茯苓”，因而得名。茯茶为砖块形蒸压黑茶之一。对传统茯茶产品已有相关的研究，但优质茯茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
北京人喝茶，对于水虽不讲究，而实亦顾及此点。早年北京没洋井及自来水（北京第一个洋井，说者虽皆以耳闻目见为说，实仍以十二条西口刘家洋井为最早最佳，主人刘五，山东人，能画马，而隐于商贩），普通井水，虽不是...
栏目:茶常识 作者:品茶
秋季养生茶吃食疗秋季，自然界阳气渐收，阴气渐长，秋风劲急，气候干燥。人们起居调摄应与气候变化相适应，以免秋天肃杀之气对人体产生不良影响。秋季气候干燥，常有秋燥之疾，人们常感到口渴、咽干、皮肤干燥、大便...
栏目:茶常识 作者:品茶
乌龙茶因节食减肥，吃得少，食物残渣就不足，有时积存几天才一次，很容易乾燥。推荐饮用乌龙茶。原料：乌龙茶做法：简单地用开水冲。功效：助消化、去痰、解酒食油腻之毒、消脂。薏仁茶浮肿的原因很多，如果是单纯的...
栏目:茶常识 作者:品茶