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普洱茶之所以喝起来有点甜，主要是因为云南大叶种内含有多种物质、果胶、果糖等元素。大叶种茶树是云南独特的产物，其中具有水浸出物、茶多酚、氨基酸、可溶糖等物质，而茶叶冲泡时此类物质优先溶解，或者苦涩花开之...
栏目:禁忌 作者:品茶
杀青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。以正春晒青...
栏目:茶常识 作者:品茶
...合自身利益的颠倒是非的所谓正史就出现了。越陈越香的普洱茶也有自己的历史，过去延续下来的茶也可以通过生产史料和图片把它们串联起来，形成春秋
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶的抗癌防癌之道很多科学实验证明，茶叶对人体致癌性亚硝基化合物的形成有阻断作用，其中所含的多种成分能够预防口腔癌、肺癌等多发性恶性肿瘤。中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所研究院韩驰说：“茶叶中...
栏目:茶常识 作者:茶百科
排毒养颜喝什么茶普洱山楂有奇效女性喝什么茶排毒养颜呢?大部分朋友都会去茶楼喝上杯香甜的茶，那么在家如何自制排毒茶，天然的养颜茶水呢，今天小编为大家介绍女人应该喝什么茶排毒养颜，让你美丽照人喝出漂亮脸蛋...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶茶叶在法国最初不是被当作饮料，而是被视为药物放在药店出售，药师会在茶叶中加上珍贵药材，例如糖，姜，香料成为当时的成药。现在不少西欧国家把沱茶放在药店和百货商店的美容化妆品中出售，还成为家庭摆设中...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶马古道的拓展带来茶业的兴盛，商旅马帮成为普洱茶名重天下的传递使者，马帮同茶山、茶庄、茶市有着千丝万缕的联系。茶山盼马帮 采茶时候，茶山的哈尼、布朗、傣、拉祜、彝、汉等各民族茶农就忙碌起来。进山摘采茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
历史上各朝代的普洱茶贸易宋代宋代，大理政权将南诏时期所设的“步日睑”改为“步日部”。此时宋国与北方的金国连年征战不止，急需战马，大理政权便在“步日部”开设“茶马市场”，以当地的茶叶换取西藏马匹，再将马...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱市新标板美发店，一名男子在店内理发时，不慎将自己的手机掉进了理发店的洗头水里。接到报警后，民警立即赶到现场，将手机捞出。目前，警方已介入入调查。当天下午3点左右，一名中年男子来到位于南京浦口区江浦...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...来到昆明市康乐茶城，在某经销店内记者未能看到印有“普洱茶”地理标志保护产品专用标志的茶饼。“现在普洱茶的销路不好，我们主要还在卖一至两年前的存货，已经有很长一段时间没有进货了。”女店主说。从今年6月1日...
栏目:茶常识 作者:品茶