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普洱茶的内含物质及其保健功能一、茶叶内含物的种类及含量维生素类人体中虽然维生素的绝对量极低，但其却是维持人体正常生理代谢之必须。茶叶含有丰富的维生素，占茶叶干物质的0.6%—1%之间。主要含有维生素A，维生素B1...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
...口感浓醇，具有解渴利尿，暖胃护胃，抗氧化的好处，而普洱茶主产于云南地区，是采用大叶种晒青毛茶制作而成，形态多为饼茶、砖茶，其滋味浓烈，具有润肠通便，醒脑宁神的好处。
栏目:禁忌 作者:品茶
没有茶香的普洱茶还是好茶吗被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。酒香不怕巷子深，酒往往引人入迷，忘乎所以，茶是清醒客，匣一口清茶，茶香萦绕在齿颊之间，仿若融于自然，坐立于山涧、竹林，看漫山绿野，清净自得，古...
栏目:禁忌 作者:品茶
小青柑普洱茶表层形成白霜，主要是因为核心产区的小青柑，在经过日晒或长时间烘焙工艺后，柑皮里析出的柑橘精油发生结晶而形成的白色粉末状物质，通常只有新会核心产区的青皮才会有“白霜”的现象 。在新会“白霜”...
栏目:禁忌 作者:品茶
一、泡普洱茶用水可选用纯水或山泉水，软水为佳。水一般以甘洁、鲜活、清冽、泡茶时不显涩味、茶叶汤色稳定为首选。现今云南很多茶人或爱茶人时兴到野外取水，以活水烹茶，达到香茗美泉两相宜的境界。新鲜山泉对于提...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶外形评语你都知道吗细嫩：多为一心，一至二叶，鲜叶制成，条索细圆浑，毫尖或锋苗显露。紧细：鲜叶嫩度好，条紧圆直，多芽毫，有锋苗。紧秀：鲜叶嫩度好，条细而紧且秀长，锋苗显露。紧结：鲜叶嫩度稍差，较多...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...城界诸山，散收无采造法。”银生城即今云南景东县城。普洱茶生产的明确记载是明朝万历四十七年(1619年)方志学家谢(綮洔)的《滇略》：“土(蔗)所用
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶后发酵的两种情形一是自动氧化和酶性氧化作用，两者混合进行;二是自动氧化、酶性氧化及曲菌氧化作用，三者混合进行。第一种两者混合的后发酵过程，就是我们说的“干仓”后发酵;第二种三者混合的后发酵过程，就...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶业有限公司07年普洱生茶产品，茶汤金黄透亮，香气清新持久，滋味醇厚饱满，回甘生津明显，叶底肥厚柔软，芽头匀齐整齐，色泽翠绿明亮，汤色黄绿明亮，叶底嫩绿成朵。产品外形美观，条索紧结，色泽乌润，香气高长，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
喝凉的普洱茶真的有害健康吗茶中所散发香气的物质多数是高沸点芳香类有机物，在高温下才能挥发成气体。所以温度较高的热茶，冲泡出来香气高扬、茶汤口感好。如果茶汤温度降低了，茶叶刚冲泡出来的香气、入口的温润、...
栏目:饮食营养 作者:祝由网