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普茶溯源可至东汉，三国时已颇具种植规模，然千余年默默无闻，乃及明清，始达鼎盛。其以独到的养生功效备受清廷皇族宠爱，于雍正七年(公元1729年)跻身贡茶之列，开始了他189年的皇贡生涯。彼时贡茶贵为国礼，价比金银，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
正如任何事物一样，每一种茶叶都有其名称作为标志，在实际应用中都有一个专门名称并与其它茶叶相区别。古往今来，茶叶命名都较复杂，皆因其依据不同所致。大体上是根据茶树品种，茶叶形状，茶叶色、香，采制时期，生...
栏目:茶常识 作者:茶百科
乾隆说龙井茶是天下第一，我说是普洱茶。普洱茶是什么茶？普洱茶就是云南大叶种茶，云南大叶种茶的特点是什么？就是叶片肥厚，茶汤浓厚，香气高高锐持久，滋味醇厚回甘。这是普洱茶的基本特征。那么，什么是普洱茶的...
栏目:茶常识 作者:品茶
...说是一种茶、一种药！据昆明医学院临床试验证明，云南普洱茶能减少血液中的胆固醇及
栏目:历史探究 作者:人生百味
普洱茶生茶和熟茶有何区别？今天就给大家科普一下。首先我们来了解一下什么是生茶和熟茶。其实生茶和熟茶的区别主要体现在两个方面，一个是制作工艺不同，一个是口感不同。下面我们就来详细了解一下。生茶是采摘鲜叶...
栏目:茶常识 作者:品茶
之前介绍过了茶的种类等等很多东西，这期继续为大家介绍熟茶的汤色、茶质。这个就是非常考验人的眼力见儿的。汤色，又称水色、汤门或水碗。易受光线强弱、茶碗规格、容量多少、排列位置、沉淀物多少、冲泡时间长短等...
栏目:饮食营养 作者:佚名
1、浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣，眼花，对肠胃也是不好的，有的人会产生呕吐感。2、含有大量毒素。3、有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。4、炒制过火的茶叶，营养已...
栏目:饮食营养 作者:佚名
一、条件1、冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。2、置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。3、用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水...
栏目:饮食营养 作者:佚名
老乌山是无量山众多支脉中非常引人入胜的一条山脉，这一地带海拔2057至2240米，植被为山地常绿阔叶林，年平均气温14.1至15.2摄氏度，年降水量1390至1502毫米，土壤为红壤和黄棕壤。这里终年云雾缭绕、雨水充足，群山绵亘，蜿...
栏目:禁忌 作者:品茶
日常冲泡1)温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具，随后放入茶叶;2)润茶：冲入约茶具容量1/4的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶;3)头道。倒沸水冲泡10秒左右，出茶水...
栏目:茶常识 作者:品茶