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黑枸杞玫瑰花茶禁忌：黑枸杞与玫瑰花茶属性温和，且富含花青素、香茅醇，便秘者、火气较大者禁忌饮用，且烦躁易怒者亦，以免导致火气过盛，其次玫瑰花茶隔夜茶易滋生细菌，也禁忌饮用。黑枸杞禁忌：1、由于黑枸杞温...
栏目:禁忌 作者:品茶
福鼎白茶白牡丹泡法冲泡白牡丹白茶，需要先准备好茶叶和茶具，如白瓷盖碗、公道杯、茶杯、5g白牡丹茶等，之后将开水烧开，并把茶具烫洗干净，接着将5g白牡丹茶投入盖碗之中，沿着碗壁环绕注水，注水之后稍微停留，即...
栏目:冲泡 作者:品茶
竹叶青茶用80~85℃水温冲泡，竹叶青属绿茶类，茶內物质丰富，细嫩程度高，不宜高温冲泡，冲泡时先将6g竹叶青茶投入玻璃杯中，先沿着杯壁冲入1/3的水，水温为80~85℃，然后轻微顺时针摇晃杯身，待茶叶轻微浸润时，再注满茶...
栏目:冲泡 作者:品茶
忙是治愈一切的良药1、废掉一个人，就让他闲着罗曼罗兰曾说过：“生活中最沉重的负担不是工作，而是无聊。”仔细想想，确实如此。人这一生，大部分的烦恼都是想太多。很多时候，我们觉得悲伤、心里感到烦恼，其实都...
栏目:常识 作者:品茶
白茶用100℃的水温冲泡，白茶属轻微发酵茶，茶內包含大量自然物质，且越陈越香，用100℃水温冲泡，利于释放茶香以及滋味，冲泡时先将水烧沸，进行烫壶温杯后，将5g白茶干茶投入盖碗内，并注入100℃的水，浸泡5~10s时间即...
栏目:冲泡 作者:品茶
先烧开一壶水，准备一只白瓷盖碗、公道杯、茶杯，用开水将茶具烫洗一次并倒掉废水，将5g红茶投入盖碗中（茶水比例为1:20），之后提起水壶沿着碗壁环绕注水（水温为95℃），注入盖碗七分满，然后浸泡5s时间，最后将茶汤...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶叶变质的的五大因素：温度温度是引起绿茶变质的主要因素，温度越高，茶叶中的茶多酚等物质氧化作用越快，变质越快。氧气茶叶中的茶多酚等物质氧化作用是在有氧气存在的条件下进行的，空气中的氧气含量一般在20%左右...
栏目:存放 作者:品茶
近年来，越来越多的茶人开始认识、收藏、迷恋铁壶。拥有一把铁壶不仅可以怡情养生，更是人们追求生活质量的一种方式。闲暇之余，坐在窗边静静品茗，提起一把饶有年头的铁壶，看着水柱由壶嘴自上而下倾入紫砂壶中，爱...
栏目:茶器 作者:品茶
Ⅰ.银壶煮水的好处1、银壶杀菌消毒，银壶在煮水的时候可以释放出微量的银离子，银离子是天然的抗生素，能杀灭多种细菌，茶叶在储存的过程中多少会有细菌附着，银离子能有效的杀灭细菌，消除茶的异味。2、银壶净化水质...
栏目:茶器 作者:品茶
岩茶多少度水温冲泡岩茶用100℃的沸水冲泡，岩茶属于乌龙茶，是经过炭火烘焙制作而成，高温之下其品质相对固定，使用100℃的水温，可以使得其内含物质苏醒，从而融入茶汤之中；其次，岩茶本身内质较粗老，用100℃水温冲...
栏目:冲泡 作者:品茶