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结缘：珍贵的东西不外结缘，故用结缘观来卖茶，无不成全。愿力：执着的行为不外愿力，故用愿力行来找茶，无不成事。欢喜：传世的东西不外欢喜，故用欢喜心来制茶，无不成就。忍耐：持久的东西不外忍耐，故用忍耐力来...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
盛军介绍，中国是世界第一大茶叶生产国，有20多个省市盛产茶叶。然而中国的茶产业发展没有注重到茶叶功能的研究、应用与临床试验研究，中国的茶文化优势和资源优势没有有效地转化成产业优势，缺乏全球知名的茶企业和...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱熟茶按照其品质特征的不同，可分为十个级别，标准情况下级别越高越好，这主要是根据茶叶的嫩度来划分，茶叶的嫩度越高，则级别越高。级别高的茶口感细腻、滑润，属温柔型，级别低些的茶则茶气足，有股子霸气，属...
栏目:禁忌 作者:品茶
月光白属于白茶还是普洱茶月光白属于白茶，月光白又名月光美人，此茶主产于云南省思茅地区，而六大茶类的分类主要依据为制作工艺，而月光白茶是经过采摘、萎凋、干燥制成，是典型的白茶工艺，因此月光白归属于白茶品...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶的醒茶方法，干醒和湿醒。醒茶，使沉睡或存放已久的茶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感（其实与我们早上起床一样，先要打开窗户通风，让室外的清新空气飘进...
栏目:禁忌 作者:品茶
导读：平时有新茶友在我微信(dydy800)咨询普洱茶的冲泡方法，本期我就以南茗佳人精选的2008年《陈香砖》熟茶为例，给大家介绍砖茶的冲泡方法。1.中号盖碗投茶7克;2.沸水洗茶2次，洗茶时水柱高冲，沿盖碗边缘旋转注水;3.冲泡...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶收藏是一个长期的过程，切忌急功近利，收藏过程中的环境等因素都很重要。第一阶段:新茶期(需要1-3年)此时的茶汤呈现黄绿或黄色，香气中生青味较重、带甜香，口感苦涩稍重，干茶墨绿色，冲泡之后叶底黄绿色，有经...
栏目:茶常识 作者:茶百科
云南红河普洱茶的特点：外形扁平光滑，色泽乌润，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底匀齐成朵。这款茶的香气清高持久，茶汤浓郁甘醇，回甘生津快，香气馥郁持久，汤色红艳明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底匀齐成朵。是一款不...
栏目:茶常识 作者:品茶
...隆皇帝对七子饼的圣喻。每每啜茗闲聊之余，特别是聊及普洱，总会有茶友问及一些问题，比如：“为什么要叫‘云南七子饼’，而不叫八子、九子饼？”今天就来和大家聊一聊七子茶的缘由。先谈饼茶。“饼茶”最早见诸张揖
栏目:历史探究 作者:人生百味
普洱茶中的饼茶和坨茶由于制作、保存等方面的差异，味道和口感存在显著差异。饼茶一般进行密封长时间储藏，内部发酵程度较深，故其口感一般更为柔和，醇厚，适合长时间陈放；坨茶则是散茶的形态，外表完整较具活性，...
栏目:茶常识 作者:茶百科