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评茶术语的含义和使用评茶术语是指对茶叶品质感官评定的专业性用语,简称评语。评语所用词汇可分为两类，一类是表示品质优点的褒义词，另一类是指出品质缺点的贬义词。1、干茶术语显毫：芽尖含量高，并含有较多的白毫...
栏目:禁忌 作者:品茶
好的普洱茶泡开后茶叶是怎么样的呢？今天我们就来聊聊普洱茶的泡开方法。下面我们一起来看看吧！首先我们要知道普洱茶的冲泡方法，一般来说，普洱茶的冲泡方法有两种种是闷泡法，另一种是温杯法。那么我们应该如何正...
栏目:茶常识 作者:品茶
...国内规模最大的铁观音批发市场，也是福建省唯一一家集茶叶、红茶
栏目:茶常识 作者:品茶
勐傣茶厂、勐景来茶厂等企业，从源头上保证了茶叶的品质。在企业发展的过程中，他始终把茶叶作为一种事业来经营，十多年来，先后投入上千万万元建设茶叶基地，使茶叶种植面积由最初的几十亩发展到现在的几千亩，年产...
栏目:茶常识 作者:茶百科
没有学泡茶之前，记忆中，茶只有苦涩与回甘两种味道。学了泡茶之后，了解到泡茶要注意茶水比、水温、时间三大要素，即便如此，时常还是把茶泡坏——要不就是泡得茶水分离，出现明显的寡水味。要不就是泡得出现苦涩、...
栏目:冲泡 作者:品茶
...存白茶茶饼保存需要避光、干燥、防止异味，这样保存的茶叶不会破坏原本茶叶的口感。白茶茶饼储存方法：第一种，白茶放罐子里储存，茶叶放在茶叶罐里保存，以防压碎，茶叶罐的选择，以锡罐为上，铁罐、纸罐次之，要求...
栏目:禁忌 作者:品茶
冻顶乌龙，俗称冻顶茶，属轻发酵乌龙茶，产于台湾省南投县鹿谷乡的凤凰岐脉冻顶山一带。台湾冻顶乌龙的特点为：外形颗粒紧结，卷曲呈半球形；色泽墨绿油润，边缘隐现有金黄色的特点。冲泡后的茶汤蜜黄，澄清明亮，滋...
栏目:禁忌 作者:品茶
龙井茶是我国着名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。但是，龙井茶在贮运过程中如存放不当将直接影...
栏目:茶常识 作者:品茶
该品种通过重庆市农作物品种审定委员会审定。树姿开展，成叶椭圆．叶色深绿，芽叶嫩绿富光泽。叶质柔软多茸毛，发芽整齐，芽头密度大。该品种制绿茶香气鲜爽持久，汤色黄绿亮，滋味尚浓较醇爽，叶底黄绿匀亮，适制高...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...法的正确方法水温不宜过高，一般控制在80℃左右为宜。茶叶浸泡时间不宜过长，一般控制在3分钟以内。泡茶时应注意观察茶叶的色泽、香气、滋味，掌握好浸泡时间，以保证茶叶的品质。冲泡后的茶叶应立即倒入杯中，避免堆...
栏目:茶常识 作者:小小茶农