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中国黄茶有哪些中国黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽、君山银针、广东大叶青、莫干黄芽、北港毛尖、远安黄茶、沩山毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、海马宫茶等，根据采摘嫩度、叶片大小的区别，黄茶又分为黄大茶、黄小茶、黄芽...
栏目:禁忌 作者:品茶
青茶的萎凋指的是在一定的温度、湿度条件下均匀摊放，促进鲜叶酶的活性，内含物质发生适度物理、化学变化，散发部分水分，使茎、叶萎蔫，色泽暗绿，青草气散失。而萎凋的方式分为凉青（室内自然萎凋）、晒青（日光萎...
栏目:禁忌 作者:品茶
女生适合天天喝红茶、普洱熟茶、乌龙茶、老白茶等，此类茶品，属性温润，茶叶内质丰厚，富含氨基酸、茶多酚、咖啡碱、维生素等，且茶叶汤色、滋味鲜美，适宜日常饮用，但需要注意，清淡为佳，不宜长期饮用浓茶，其次...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶的发酵是将揉捻后的茶叶放在发酵框或发酵车里，再放入发酵箱或发酵室发酵，发酵室温一般掌握在22-30℃，湿度要求达到90%以上，且过程中必须保持良好通风，而发酵的时间一般为4~6小时，因此在发酵时，需要注意温度、...
栏目:禁忌 作者:品茶
炒茶怎么炒制更香茶叶炒制是一门技艺，锅的大小、火候的大小、锅倾斜程度，都很讲究，而炒茶的过程就是“杀死”茶叶的过程，炒制时需注意高温杀青，先高后低，透闷结合，多透少闷，总之做到嫩叶老杀，老叶嫩杀，从而...
栏目:禁忌 作者:品茶
1、树龄大，只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累；2、工艺精，单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求，同时要求单独采摘、单独制作；3、成品率低，茶青少，单产量不高；4、多散茶，单...
栏目:禁忌 作者:品茶
小青柑不可以凉了喝，小青柑是采用新会茶枝柑7~8月果实为原料，搭配一定比例普洱熟茶制成，其茶柑香、茶香馥郁，适宜开水冲泡，且现泡现饮，方可品尝到茶叶的原生滋味、香气，而凉了的茶汤，不仅香气、风味流失，更容...
栏目:禁忌 作者:品茶
喝绿茶一般不会影响睡眠，但前提是合理、适度、科学饮茶，在睡前可以喝少量或清淡的绿茶，可以消除紧张的情绪，同时也能缓解一天的疲惫与困顿，从而增加睡眠质量，但对于不经常喝茶的人、神经衰弱人群来说，晚上则不...
栏目:禁忌 作者:品茶
黑茶为后发酵茶，茶性温和，色泽乌黑，质地紧实、粗老，多呈砖、饼型；而红茶为全发酵茶，茶性温和，常为散茶，具有浓郁、香甜的特点；而绿茶为不发酵茶，茶性偏寒，具有清汤绿叶特征；而白茶为轻微发酵茶，茶性偏凉...
栏目:禁忌 作者:品茶
黑茶属后发酵茶类，黑茶是采摘茶树鲜叶，经杀青、揉捻、渥堆(发酵)、烘焙干燥、原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序制成，在制作中分为三次发酵，第一次为杀青发酵，第二次为加工发酵，第三次为...
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