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怎么辨别正山小种等级正山小种分为特级、一级、二级、三级四个等级，特级外形壮实紧结，净度较高，乌黑油润，香气明显，一级则尚壮实，稍有茎梗，香气尚显，汤色橙红，二级则干茶粗壮，含茎梗较多，香气稍淡，汤色亮...
栏目:禁忌 作者:品茶
碧螺春茶名字的来历碧螺春茶名字的来历是康熙皇帝赐名而成，因康熙帝南巡，路遇采茶姑娘问此茶名称，回答说吓煞人香，因为这名字不雅，故赐名为碧螺春。清康熙年间，当地人在洞庭湖东碧螺峰石壁上发现了一种野茶，便...
栏目:禁忌 作者:品茶
河西园茶的制作工艺河西园茶是通过杀青、初揉、初烘、渥坯、复揉、再干、再渥坯、三揉和全干9道工序制作而成。河西园茶加工特点：既渥坯，又用特殊的干燥方法。鲜叶经杀青、初揉和初烘以后，在六七成干的情况下，进...
栏目:禁忌 作者:品茶
屯溪绿茶是什么茶,屯溪绿茶特点屯溪绿茶属于绿茶类简称“屯绿”，又称“眉茶”，产区集中安徽省黄山脚下的休宁、歙县、宁国、绩溪四县，及祁门里的东乡等地。因由“屯溪”集散、输出，所以统称“屯溪绿茶”。1920年屯...
栏目:禁忌 作者:品茶
今年7月17日凌晨，5名男子持西瓜刀抢劫开平市水口镇某茗茶店，抢走3000元人民币、100条香烟及几部手机后，又将店内一13岁男孩砍成重伤致死。昨日，开平警方宣称，近日成功抓获5名嫌犯。 被抢手机现深圳龙华办案民警在案发...
栏目:茶常识 作者:茶百科
泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。在泡一种茶叶之前，首先必须充分了解这种茶叶品种的特点，始能依其特性，给予最适当的滋润，以发挥最佳的茶质。下面就怎样才能泡出好的茶做...
栏目:茶常识 作者:茶百科
如何冲一杯好茶茶叶有很多种，每种都有不同的功效。可是冲泡才不会损害茶叶的结构，发挥出茶叶的最大功效呢?你知道冲一杯好茶，从用水，用具和茶叶的种类都很有讲究。我们来看看冲茶的方法究竟是怎样的吧。绿茶的冲...
栏目:茶常识 作者:茶百科
选购沩山毛尖四误区茶叶的选购并非件简单的事，需掌握大量茶叶相关知识，如各类茶叶的等级标准，价格与行情，以及茶叶的品鉴方法等。1、沩山毛尖越香越好人们在购买沩山毛尖时往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶品评鉴定普洱茶品评鉴定是一种茶叶质量评定的一种行为，也是一种茶叶研究的重要方式。普洱茶品评鉴定的鉴定标准主要有外观特征、茶汤汁特征、口感特征、气味特征。一、外观特征：外观特征是普洱茶品评鉴定的重...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶品鉴维度普洱茶品鉴维度包括：茶叶的外观、气味、口感、色泽、香气和茶汤的质地等几个方面。外观是指茶叶的形状、大小、色泽、毛发等特点。气味是指茶叶的原始气味，由茶多酚、有机酸、氨基酸等成分组成；口感...
栏目:茶常识 作者:小小茶农