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小青柑特别苦怎么回事小青柑特别苦怎么回事:冲泡小青柑时投茶过多注水量过少、水温过高、浸泡时间长、工艺问题都会造成特别苦的味道,一个小青柑需350~500ml左右的水,水量过少茶叶过多,导致咖啡碱大量析出,口感即特...
栏目:禁忌 作者:品茶
如何辨识干仓茶干仓后发酵普洱茶是一种酶性氧化,也称之为自然陈化普洱茶,能保持普洱茶本质真性。 所以很多人将“干仓茶”理解为“存放于相对干燥仓库中自然发酵的茶品”。依照传统的说法,所谓“干仓茶”就是未曾...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶文化源远流长,是中国茶文化的重要组成部分。云南的普洱茶更是闻名遐迩,在国内外享有盛誉。普洱茶的制作工艺十分复杂,需要经过萎凋、揉、发酵、干燥等多道工序,才能制成一杯香气浓郁、滋味醇厚的普洱茶。今天,...
栏目:茶常识 作者:品茶
碎银子茶怎么储存碎银子茶怎么储存:保存碎银子茶需要注意避光、防潮、防异味、避光,首先将碎银子茶装入铝箔袋,然后系好袋口,将碎银子茶装入马口铁罐或紫砂罐内,盖好盖子,放置在书架上,离地离墙保存即可。碎银...
栏目:存放 作者:品茶
...图》显示,云南茶区面积占全国茶叶产量的60%以上,其中普洱茶占全国茶叶产量的70%以上。普洱茶是云南的特产,也是世界四大名茶之一。。近年来,普洱茶市场发展迅速,已成为中国最大的茶叶消费市场。据统计,2016年,普...
栏目:茶常识 作者:品茶
冰岛五寨分别为冰岛老寨、冰岛坝歪、冰岛地界、冰岛糯伍、冰岛南迫。发源于临沧南美的南勐河进入勐库后将勐库地理一分为二,南勐河东面的山叫东半山,坝歪老寨、糯伍老寨属于东半山;西面的叫西半山,冰岛老寨、南迫...
栏目:禁忌 作者:品茶
1、 布朗:茶区位置:云南省西双版纳州勐海县,原属国营勐海茶厂初制所所在地。生长型态与茶种:云南大叶种野生野放茶。特色:口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重,区别于班章茶。2、 班章:茶区位置...
栏目:茶常识 作者:茶百科
《花木兰》中讲“雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离;双兔傍地走,安能辨我是雄雌?”生普不是简单的喝当下,而是未来,其制程不仅仅是当下品茗的需要,更多的是为了未来的“越陈越香”。而鲜叶中生物酶在高温下(记得80°)的活性会...
栏目:茶常识 作者:品茶
七子饼的内飞比较具有鉴别意义。为什么?因为内飞是埋在茶饼里面的,一直跟着茶饼走,除非有人故意把内飞挖出来,贴到另外一个茶饼上面,或有人根据这样一个内飞重新印刷再重新做饼,这样才有可能出现名不副实的情况...
栏目:茶常识 作者:品茶
大益7562砖茶,作为中国茶叶的珍品之一,一直备受茶界收藏家和爱茶人士的青睐。其独特的历史背景和醇厚的口感,使其成为了茶叶收藏市场中的佼佼者。然而,近期大益7562砖茶价格却一路高涨,让人们不禁好奇,究竟是什么...
栏目:茶常识 作者:茶百科