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在建水做陶天井里的雨淅沥沥的下着，天色昏暗的傍晚提前进入午夜。这是建水入冬以来的第一场雨，做陶的人最怕冬天，即便半干的陶坯都像搬不动的冰块，更重要的是，若想使陶坯干燥至能够入窑灼烧，所需的时日是夏秋的...
栏目:茶常识 作者:品茶
日常生活中，我们可以沏上一杯清茶，品茗谈心，体会这其中的淡雅清幽。而现 如今，“吃茶”这个概念也逐渐深入人心。我们经常可以看到食品区有“茶”的字眼出现，茶味夹心饼干、抹茶点心、茶瓜子、绿茶巧克力、抹茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
时值盛夏，消暑解燥去湿热是我们即将面临的问题。我们知道茶其实也有四季，常说“春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮乌龙，冬饮红茶”，这个夏天，难道就只能喝绿茶吗?夏季酷暑炎热，人体容易发汗、口渴，绿茶味略苦且性寒，...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶是一种健康的饮品，这已是众所周知的了，普洱茶的健康功效也逐渐为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，本期我们就来介绍一下普洱茶除品饮之外的10个妙用。1. 普洱茶含...
栏目:茶常识 作者:品茶
禅的精神在于悟，茶的精神在于雅。悟的反面是迷，雅的反面是俗。由迷到悟是一个长期的过程，由俗到雅也是一个持久修养的过程。禅茶文化，作为一种特殊的心性修养形式，其目的就是在于通过强化当下之觉照，实现从迷到...
栏目:茶常识 作者:品茶
相传，明末初期，时局动乱不安，一支清军从江西进入福建过境桐木关，当日天色已晚，于是就驻扎在一个茶厂里。茶厂当时正加工绿茶，由于军队的到来，迫使生产人员撤离工厂，军队撤离之后，工人回来，发现茶叶因无法及...
栏目:茶常识 作者:品茶
宋代的制茶工艺十分繁琐和讲究，大致分为以下步骤： 采茶宋代人们已认识到除茶树的生长环境外，采摘方法也与茶芽品质密切相关。《东溪试茶录》中指出采摘时节“以惊蛰为候，根据当年的实际情况，天气温 暖，在惊势...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国黑茶产业发展现状黑茶是六大茶类之一。黑茶在加工过程中经过长时间的渥堆发酵，茶叶色泽转化为黑褐色或黑色，故称黑茶。完成机构：云南省农业厅,650224中国茶叶行业发展机遇如何？国内市场，由于茶园面积稳中增长...
栏目:茶常识 作者:品茶
...关的日子，与茶有关的诗句。背几首茶诗，闲来无事，品品茶，谈谈诗……琴茶【唐】白居易兀兀寄形群动内，陶陶任性一生间。自抛官后春多醉，不读书来老更闲。琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。穷通行止长相伴，谁道吾...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...是，很自然地禅与茶结合到了一起。茶道中人常说“一人品茶，
栏目:茶常识 作者:小小茶农