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夏季气温高湿度大，对于茶叶来说，容易产生霉菌、细菌等微生物，甚至有可能因茶叶贮存条件不当而含有高量的黄曲霉素等有害物质，影响了茶叶的质量。此外，夏茶的草酸含量高，口感涩苦，容易伤胃。因此，许多茶叶品种...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茗茶属于红茶还是绿茶茗茶既不属于红茶，也不属于绿茶，茗茶是红茶、黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶的统称，茗茶包含红茶与绿茶，茗茶在日常生活中亦使用颇多，凡茶者皆茗茶。茗茶两字的来源：一、现代汉语使用习惯...
栏目:禁忌 作者:品茶
好茶的4个标准你知道吗,现在市场上的茶可谓五花八门，六大茶类、十大名茶再加上不同工艺加工的酸味、正味及每一类里的深层次划分。 茶品之丰硕已经让我们目眩缭乱！可毕竟怎样的茶才是最好的呢？相信不少人都有这样的...
栏目:禁忌 作者:品茶
邓村绿茶是名茶吗邓村绿茶是名茶，邓村绿茶芽叶肥大壮实，茸毛尚多，黄绿色，1芽3叶长6.6—7.3厘米，百芽重57克左右。邓村绿茶的特点：邓村绿茶青叶原料以中国首批认定的30个地方良种之一的宜昌大叶种茶为主，经过摊青、...
栏目:禁忌 作者:品茶
采用高效液相色谱（HPLC）分析4种儿茶素类化合物EC、EGC、EGCG、ECG。色谱柱为Hypersil ODS C18（5μm，150mm×4．6mm），流动相为甲醇、水、冰醋酸（25：74：1）混合液，流速为1mL／min，检测波长2
栏目:茶常识 作者:品茶
在什么位置开茶店好呢？下面我们一起来看看吧。首先，我们要明确一点，开茶店不是随便开的，而是有一定的规划的，不然就会出现很多问题。那么，开茶店应该该要准备哪些东西呢？接下来，我们就一起来看看吧。第一，资...
栏目:茶常识 作者:茶百科
生铁茶壶怎么使用视频：1、用茶匙将茶叶放入铁壶中，然后倒入开水，盖上盖子，静置5分钟左右。这样可以去除茶叶的涩味，使茶汤更加醇厚。注意不要将茶茶叶放入冰箱冷藏室，否则会影响茶汤的口感。2、用茶匙将茶叶均匀...
栏目:茶常识 作者:品茶
望府银毫的鉴别方法，茶叶色泽、茶汤颜色、茶叶外形、茶叶体型、茶叶形态等。望府银毫的鉴别方法：1、外形特点，条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无裤子脚...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶已经成为人们生活中不可或缺的饮品。茶叶不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。喝茶的6大好处：茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。1、提高肌肉耐力。茶叶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
新茶是当年采制的茶叶，陈茶为隔年的茶叶，购买茶叶一般求新不求陈，这是因为陈茶色泽枯黄，香气低沉，滋味平淡，饮时有令人讨厌的陈旧味，因此陈茶一般不受欢迎，那么，在日常购买中如何辨别新茶和旧茶呢?首先，可...
栏目:茶常识 作者:小小茶农