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云南是中国重要的茶叶产区之一，拥有着众多优质的茶叶品种。其中，三大茶区——普洱茶区、大理茶区和楚雄茶区，更是备受瞩目。这些茶叶地区的环境和气候条件各不相同，因此茶叶的品种和特点也不尽相同。普洱茶区的茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
建立了茶叶中13种有机氯和10种拟除虫菊酯农药残留量的气相色谱-负化学离子源-质谱（GC—NCI-MS）分析方法。茶叶样品用V（丙酮）：V（CH2Cl2）=1：1混合液作提取剂经加速溶剂萃取，提取液经凝胶色谱净化除去大部分的色素、脂...
栏目:茶常识 作者:茶百科
黄金有价茶无价？看起来“差不多”的茶叶，在一家茶店要价300元，而在另一茶店可能要价500多元。长期以来，茶叶价格一直为消费者所诟病，茶叶的价格究竟是根据什么定的？为什么在一般人看来品位相差不多的茶叶价格却相...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶的深加工的含意 茶叶的深加工是指用茶的鲜叶、成品茶叶为原料，或是用茶叶、茶厂的废次品、下脚料为原料，利用相应的加工技术和手段生产出含茶的制品。含茶制品可能是以茶为主体的，也可能是以其他物质为主体的...
栏目:茶常识 作者:品茶
宋朝时做茶的工艺是这样的：把刚刚采摘的茶叶剔掉病叶，漂洗干净，不要炒，直接上笼蒸。蒸到茶叶由青转白，停火出锅，再用清水反复淋洗，这样可以降低茶叶的苦涩程度，使成品茶甜香可口。如果要做散茶，到淋洗这一步...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...启坤，江西婺源县人，生于1937年3月。原中国农业科学院茶叶研究所所长、现任中国国际茶文化研究会副会长、学术委员会主任，研究员。曾任中国茶叶学会理事长、中华茶人联谊会常务理事。现还兼任中国茶叶学会顾问、浙江...
栏目:茶常识 作者:品茶
经销茶叶的厂商成千上万，茶叶的质量良莠不齐，有以次充好的、有假冒伪劣的、甚至还有过期的。给大家介绍一下，如何辨别过期的霍山黄大茶茶叶，以免在购买茶叶时上当受骗，危害健康。一、闻：抓一把干茶，闻其香气，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
买到好的花茶后，如何保存茶叶也是有一定的讲究的。保存茶叶时应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。下面详细介绍花茶应该怎样保存的方法。保存茶叶方法1. 密封包装是最佳的方式密封罐是保存茶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
黄山毛峰茶叶是我国十大名茶之一，很受欢迎，但是好多朋友却不知道黄山毛峰的外形特征是怎么样?有些人单看茶叶的外形就可以分辨出这是什么茶叶，价格多少等，那么黄山毛峰茶叶的外形有什么特征呢?黄山毛峰外形细嫩稍...
栏目:茶常识 作者:品茶
...出来混普洱茶的泡制非常重要，泡出来的混度有助于释放茶叶中的芳香、滋味、醇厚度等多种特性，这是很多茶叶爱好者所追求的。普洱茶的泡制可以分为四个步骤：清洗、预热、煮沸、搅拌。首先，把茶叶放入冷水中，清洗茶...
栏目:茶常识 作者:茶百科