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1、绿茶的加工工艺为杀青、揉捻、干燥。2、黄茶的工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。3、红茶的工艺为鲜叶、萎凋、揉捻、发酵、干燥。4、白茶的制作工艺为萎凋、干燥。5、黑茶的制作工艺为杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙。6...
栏目:禁忌 作者:品茶
小青柑不是橘子，小青柑指的是7~8月生理未成熟的茶枝柑，茶枝柑即芸香科、柑橘属，柑橘的栽培品种，分为小青柑、二红柑、大红柑等；而橘子是芸香科柑桔属的一种水果，两者差异较大，所以小青柑并不是橘子。小青柑，主...
栏目:禁忌 作者:品茶
浙江杭州主要产什么茶叶浙江杭州主产的茶叶有径山茶、九曲红梅、西湖龙井、天目青顶、安顶云雾、天尊贡芽、雪水云绿、鸠坑毛尖、千岛玉叶、千岛银珍、建德苞茶等，杭州亦是我国重要旅游风景名胜区，其环境优美，水文...
栏目:禁忌 作者:品茶
四川竹叶青茶的产地为四川省峨眉山市，主要分布在海拔800～1200米峨眉山风景名胜区的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带，同时竹叶青茶也是四川名优绿茶，未经发酵，其茶外形扁长，两头尖细，有竹叶风韵，因此取名竹...
栏目:禁忌 作者:品茶
茉莉花茶品质特征茉莉花茶是指用茉莉花搭配一定比例的传统茶叶，经窨制而成的花茶，茉莉花茶外形一般紧结壮实，茶毫显露，光泽、嫩度、净度较高，且既具有茉莉花的浓郁，又具有茶叶的甘醇清香，冲泡后汤色呈嫩黄、嫩...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶属于全发酵茶，其口感更注重浓、甜、顺，具体表现为茶汤顺滑圆润，口感醇厚，甘甜且绵绵悠长，而绿茶属于不发酵茶，茶內包含自然物质，其口感更注重甘、鲜、爽，具体表现为茶汤鲜爽悠长，回甘生津，轻微苦涩且回...
栏目:禁忌 作者:品茶
胃不好可以适量喝大麦茶，大麦茶味甘性平，是采用大麦为原料，经炒制而成，而苦荞茶味苦，性平寒，是采用荞麦为原料制成，相对而言，大麦茶属性较为平和，适宜肠胃不好的人群饮用，但不可多饮，其次也不能长期饮用。...
栏目:禁忌 作者:品茶
...）、复揉、烘焙5道工序，在此基础上经过精加工即为成品茶，关于黑茶的发酵也分为两个阶段，第一阶段是初制黑毛茶时的渥堆发酵工序，第二阶段是成品茶在后期保存中的再次发酵转化
栏目:禁忌 作者:品茶
老竹大方产地为安徽省黄山市歙县老竹铺、三阳坑、金川、岭脚一带，其特点为外形扁平匀齐，挺秀光滑，翠绿微黄，满披金毫，其汤色呈清澈微黄，香气呈板栗香，滋味醇厚爽口，叶底嫩匀黄绿。现代的“顶谷大方”为20世纪8...
栏目:禁忌 作者:品茶
大白毫分为两种，一种是云南大白毫，云海大白毫属于白茶，产地为云南省西双版纳傣族自治州勐海县，另一种是茉莉大白毫，茉莉大白毫属于花茶，是绿茶与茉莉花窨制而成，主要产地为福建省福州市。云南大白毫：云南大白...
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