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在选购大红袍的时候，用力深深吸一下茶叶的香气，凡香气高、气味正的必然的优质茶，凡香气低、气味不正的就是粗老茶，或者是劣质茶。看茶叶的色泽、嫩度、条索、粗细、整碎等。凡色泽匀正，嫩度高，条索或颗粒紧实，...
栏目:禁忌 作者:品茶
大佛龙井下午饮用最佳，具有较高的保健价值，常饮有明目、利尿、降脂、抗癌和防止衰老等多种功效。大佛龙井茶的品质特征：大佛龙井外形扁平光滑，挺直尖削，形似碗钉，色泽嫩绿鲜润，滋味鲜醇甘爽，汤色杏绿明亮，叶...
栏目:禁忌 作者:品茶
安徽有哪些有名的茶，中国十大名茶安徽有四种：太平猴魁、黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片，除此之外还有一些像霍山黄芽、岳西翠兰、等名茶，下面我们来具体看一下。1、涌溪火青 涌溪火青属于绿茶中的珠茶，生产历史已...
栏目:禁忌 作者:品茶
冲泡前的“醒茶”，是一道很重要的环节。通俗地说，醒茶就是使沉睡或尘封的茶叶通过与空气、水分的接触而苏醒过来，使叶片自然地呼吸，唤醒茶质，凝聚茶香，醇厚口感。一些六堡生茶新茶，会带有些许的烟火味，通过醒...
栏目:禁忌 作者:品茶
西湖龙井的等级及特点2001年杭州市公布了《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》，实施原产地地域保护（现为地理标志产品）政策。划定了西湖龙井茶基地和后备基地，实行分级保护，分为一级保护区和二级保护区，据悉，这两...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱各山头的味道特点，根据地理位置，我们将普洱茶产区主要分为三个知名产区，分别是普洱市产区、临沧产区和西双版纳产区三个。一.临沧茶区临沧以前叫“缅宁”，后来因濒临澜沧江而得此名并沿用至今。这里是中国佤...
栏目:禁忌 作者:品茶
屯溪绿茶属于什么茶屯溪绿茶属于绿茶，屯溪绿茶有“首屈一指的好茶” 和 “绿色金子” 的美誉，是我国当之无愧的极品名茶之一。屯绿分为炒青和烘青两种，其中特珍、屯溪针眉和屯溪珍眉等均属珍品。特级屯绿稍弯如眉，...
栏目:禁忌 作者:品茶
金萱茶属于什么茶金萱茶属于乌龙茶，性平半发酵，产于在台湾嘉义竹崎乡海拔1600公尺的高山上，高山气候，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时，因日夜温差大的缘故，茶树生...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶是中国六大茶类之一，茶性偏寒，有清汤绿叶的特点，可清热败火之功效，所以绿茶最适合炎热的夏季喝。因绿茶是未发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质喝口感，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生...
栏目:禁忌 作者:品茶
白茶需要煮着喝。白茶是六大茶类中唯一不炒不揉的茶品，工艺简约、自然，因此茶叶中大部分风味物质得以保留，具有鲜爽、甜香等特性，因此，煮茶可以将茶叶的香气、滋味充分激发，其次，经时间的加持，老白茶内质饱满...
栏目:冲泡 作者:品茶