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冬季是烧烤的黄金季节,羊肉串等烧烤食品的生意十分火爆。但近日，世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。更有研究表明，1个烤鸡腿等同于60支香烟的毒性。烧烤暗藏毒性“我们吃烤鸡翅吧……”...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...国市场规则和标准据统计，到2000年底已有329项进口保健食品获得了我国卫生部的批准（目前其中已有25项产品转境内生产）。仅1997年一年间，美国阿拉斯加鱼油和花旗参就从我国上海、广州、杭州、深圳、海口5个城市的
栏目:杂谈 作者:医案日记
...应用酸奶中含有多种营养素，营养价值很高，被誉为完全食品。有人这样形容它：出于牛奶而胜于牛奶。目前，国内的酸奶和发酵乳饮料生产最常用的是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌的混合发酵剂。此外，也有采用嗜酸乳杆菌和...
栏目:杂谈 作者:医案日记
...经批准了利奈唑胺药品信息摘要（SPC）的修订信息。美国食品药品管理局（FDA）也发
栏目:杂谈 作者:医案日记
美国食品和药物管理局（ＦＤＡ）１３日批准一种能矫正视力的移植镜片上市。这种镜片需要经过手术移入人眼。医生在患者的眼球上切一个小口，把镜片放在晶状体的前面。手术所需费用为每只眼睛３０００～４０００美元之...
栏目:杂谈 作者:医案日记
牛奶是一个补钙的好的食品，每天喝半斤奶，差不多就是补充了全天钙需要。对于老年人来讲，不但补充了钙，还能补充优质的蛋白。营养师提醒，购买牛奶时要注意查看营养成分表，纯牛奶的脂肪含量在3%以上，蛋白质含量不...
栏目:饮食营养 作者:祝由师
...健康。具体可遵循下面5个原则。1.宁蒸勿炸。过年时煎炸食品的比例较高，还有不少炸鱼、炸年糕等食物，会摄入过多脂肪，造成能量过剩。将炸鸡换成清炖鸡
栏目:饮食营养 作者:槐米
...用胶吃了有害健康？无需慌张！市面上常见的食用胶属于食品原料，多数是碳水化合物，分子结构跟淀粉很类似，也有一些是蛋白质，最常见的是明胶。因为大家对食用胶不熟悉，所以经常想当然地认为是“化学工业产物”，对...
栏目:饮食营养 作者:金钱草
免费关注...1、萝卜性凉，味辛甘。属碱性食品，含有多量的水分和维生素，而含嘌呤成分很少。生食、凉拌、煮食或煨汤均可。2、卷心菜俗称包菜，又名甘蓝，基本上不含嘌呤，它含有大量的维生素c，具有排泄体内有害物质...
栏目:饮食营养 作者:金樱子
...有丰富的铁质。也可用桂圆肉，大枣，花生内衣作为补血食品。现在医学研究证明，
栏目:女性 作者:中医世家