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...重要环节。老茶头是指经过长时间烘焙后处于干燥状态的茶叶，具有浓郁的香气和口感。制茶师在制作优质茶叶时，需要掌握老茶头的准确用量，以确保茶叶达到理想的风味和口感。一般而言，老茶头的用量应该控制在每千克茶...
栏目:茶常识 作者:茶百科
铁观音不洗茶可以喝吗铁观音不洗茶不可以喝，铁观音第一泡为洗茶，洗茶水需要倒掉，因为铁观音干燥环节复杂，运输以及保存环时难免存在灰尘， 第一泡主要为清洁不宜饮用；其次第一泡起到唤醒茶性的作用，使其内含物...
栏目:冲泡 作者:品茶
处方与用法：茶叶、糖各100克，各分3份，每次用茶叶、糖各1份浸泡于1000毫升沸水中，20分钟后饮用。每日3次，每日服完糖、茶各100克。胃寒者，可选用红茶或酌减茶叶用量，以红糖为宜，以饮茶后胃无不适为度。胃热者选用绿...
栏目:杂谈 作者:医案日记
茶与婚礼的关系，简单来说，就是在缔婚中应用、吸收茶叶或茶叶文化作为礼仪的一部分。其实，茶叶文化的浸渗或吸收到婚礼之中，是与我国饮茶的约定成俗和以茶待客的礼仪相联系的。男娶女嫁时，男方要用一定的彩礼把女...
栏目:茶常识 作者:品茶
...世,她不但是英国历史上第一位饮茶皇后,而且在推动英国茶叶贸易.提倡饮查风尚,也有很高的声望,被誉为"饮茶皇后".英人知茶最早在1615年,而伦敦市场公开出售茶叶是在1657年,茶叶由荷兰输入.166
栏目:茶常识 作者:品茶
说起喝茶，首先想到的是中国，因为茶叶源于中国。早在三四千 年前，我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地，茶也具 有了世界性，五花八门的喝茶习俗。煮茶方法应运而生。喜欢喝茶的国家很多。阿富汗人认为...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...中国茶文化中的一种，一般来说，白茶是未经任何加工的茶叶，以其特有的香气为特点，具有清新清爽、淡雅幽香的特点。白茶与红茶和绿茶不同，白茶采摘的茶叶并不经过烘焙，而是经过选择、摘取、分级、搓揉、晾晒等工序...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...是把握好温度和时间，以获得最佳的茶香体验。首先，将茶叶装入白瓷茶壶，茶叶的选择要看个人的品位，但最佳的泡制应该是选用上好的高山绿茶，比如龙井、六安瓜片、黄山毛峰等，这些茶叶的比例可以
栏目:茶常识 作者:茶百科
正山小种里面有黄黄的是茶毫，亦称绒毛，茶毫是茶叶芽尖上面细小的绒毛，经加工制作成干茶后茶叶的部分茶毫得以保留， 且黄颜色呈黄色，茶毫中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质，这个指标在很多情况下作为茶叶嫩...
栏目:禁忌 作者:品茶
...温？冲泡绿茶的水温一般控制在80℃左右，这样可以保证茶叶中的维生素c、氨基酸等营养物质充分溶解，从而提高茶叶的品质。同时，也不不能将茶叶放置过久，否则会影响茶叶的口感。另外，冲泡绿茶时，最好用玻璃杯，因为...
栏目:茶常识 作者:茶百科